当前已进入龙虾消费旺季，为切实规范辖区龙虾经营市场秩序，有效防范食品安全风险，保障消费者饮食安全，近日，蚌山区市场监管局黄庄所对辖区餐饮门店、大排档等龙虾经营主体开展专项监督检查，以严管严查筑牢食品安全防线。
此次专项检查以沿街餐饮商铺为重点，围绕食品安全、经营规范、价格计量三大方面开展全面排查。在食品安全方面，执法人员重点核查经营户食品经营资质，严查无证无照、超范围经营等行为；严格核验小龙虾进货渠道，督促经营户落实进货查验制度，确保小龙虾来源可追溯；同时对经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材储存加工、从业人员健康管理等情况进行细致检查，要求经营户严格执行食品安全操作规范，严防食材交叉污染，切实履行食品安全主体责任。
在价格与计量监管方面，执法人员重点检查龙虾经营户是否落实明码标价，是否存在虚标价格、价格欺诈、缺斤短两、使用不合格计量器具等违法行为，现场督促经营户规范标价，做到价格清晰、计量准确，自觉维护市场秩序，保障消费者合法权益。
截至目前，此次专项检查共检查龙虾经营户13家，现场整改问题隐患3处。通过检查，有效规范了辖区龙虾经营秩序，强化了经营户食品安全主体责任意识，切实防范化解龙虾消费环节食品安全风险。
下一步，蚌山区市场监管局将持续加大龙虾经营市场巡查力度，建立常态化监管机制，开展问题整改 “回头看”，严厉打击各类违法违规经营行为，全力守护群众 “舌尖上的安全”，营造安全、放心、有序的龙虾消费环境。