强制封签，给外卖餐盒系上“安全扣”。外卖配送环节是外卖食品安全的最后一道关口，为了解决配送途中食品被拆封、污染的风险，该局近日印发《网络餐饮外卖食安封签规范管理制度》，确立了“一餐一封、拆封必毁、破损拒收”的硬性标准。根据制度要求，所有入网餐饮商家必须使用一次性、不可复原式的食安封签，严禁使用普通胶带或订书钉替代。平台也将封签使用纳入入网协议，对违规商家采取限流、暂停接单等措施。

聚焦重点，构建多元共治格局。一是大力推进“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管建设，要求入网餐饮单位在后厨关键区域安装高清摄像头，将加工操作过程向消费者和监管部门实时公开，实现“云监管”。二是两次组织平台企业管理人员、入网经营户、外卖骑手、基层所执法人员220人参加总局123号令宣贯培训。三是畅通12315投诉举报渠道，处理网络餐饮投诉举报23起。四是创新探索网约配送食品安全社会监督员“随手拍”等社会监督机制，这些“吹哨人”通过配送过程查验食安封签的完整性、发现食品安全问题。目前已累计发现并上报食品安全问题线索22条，均已全部核查处置完毕。

截至目前，城固县市场监管局累计开展线上排查348家次，线下检查236家次，督促整改问题89个，查处网络餐饮违法案件16件，有效压实入网经营者主体责任、平台审核责任、骑手配送责任。下一步，城固县市场监管局将联合公安、经贸、交通、人社等部门深入强化全链条监管，保持高压态势，严查网络餐饮违法违规行为，净化网络餐饮消费环境，切实提升人民群众在网络餐饮消费中的安全感与满意度。

文章来源:https://amr.hanzhong.gov.cn/hzsjgj/jcdt/202605/1af7c07dbd5b464f85e4a897b2b4164d.shtml