绿茵激荡青春，食安守护赛场。近日，2026CFA中国之队呼和浩特国际青年足球锦标赛在北方足球训练基地顺利举办，国内外青年足球队齐聚青城，奉献精彩足球盛宴。为全力守护运动员、教练员、工作人员及广大球迷的饮食安全，呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心提前部署、全程护航，以高标准、严举措筑牢食品安全坚固防线。
提前谋划，织密赛前防护网
本次国际青年足球赛事规格高、参赛人员多、保障范围广，中心第一时间成立专项工作组，结合赛事特点制定精准保障方案。赛前对运动员驻地酒店、赛事场馆餐饮区及周边餐饮单位开展全覆盖专项检查，重点核查食材采购溯源、从业人员健康、餐具消毒、食品储存加工等关键环节，紧盯凉菜制作、冷链食品等高风险点位，对隐患当场整改，实现赛前风险清零。充分尊重乌兹别克斯坦等外国球队的饮食习俗，精准提供清真食品，规范清真食品专间、专具、专人制作管理，展现高水平保障能力。
全程驻守，筑牢赛中安全线
赛事期间，中心实行“驻点监管+动态巡查”双重模式，实现监管无死角、全覆盖。在驻地酒店与核心餐饮区安排 24 小时驻点监督，全程管控食材验收、清洗、烹饪、供餐全流程，严格查验食材资质，规范食品留样并冷藏保存48小时以上，确保问题可追溯。同时组建巡查组，对场馆内外餐饮摊位、门店开展不间断检查，规范操作卫生与明码标价，加大食品快检力度，让大家吃得安心、观赛舒心。
多方联动，凝聚保障合力
中心积极联动赛事组委会、公安、卫健等部门，建立信息共享与应急处置机制，高效应对突发情况。在场馆设置食品安全咨询台，普及安全知识，畅通 12315 维权渠道，为国际参赛队伍提供贴心饮食保障服务，展现良好保障水平。
赛事圆满落幕，食品安全保障工作也顺利收官。下一步，呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心将总结经验、优化流程，持续提升重大活动保障能力，以坚实监管守护群众 “舌尖上的安全”，为呼和浩特市承办更多高水平赛事保驾护航。
文章来源:http://scjgj.huhhot.gov.cn/zwdt/jcdt/202605/t20260522_2007550.html