近日，界首市市场监管局分时段、分业态组织开展两场食品安全专题培训，覆盖食品生产企业、学校养老院食堂及校外小饭桌，全方位织密辖区食品安全监管防护网。
针对调味面制品等重点食品生产企业，组织开展重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范专题培训。培训采用现场政策逐条解读的方式，围绕散装液态食品道路运输准入条件、运输联单规范使用、承运单位资质审核等内容进行系统宣讲，重点讲解作为收货方如何履行职责和联单管理。同时结合行业实际，剖析食品散装运输环节常见安全隐患，明确企业责任边界，指导企业完善进货查验管理制度，严格规范操作流程，从源头严控食品运输安全风险。
聚焦学校、养老机构食堂及校外小饭桌等重点民生场所，依托国家市场监督管理总局网络学院公开课平台，开展“强化部门协同，全力守护食品安全”主题培训。课程紧扣习近平总书记关于校园食品安全工作的重要论述、校园及重点场所食品安全主要特点、部门职责与政策法规、薄弱环节与典型问题、全链条监管五大核心模块推进，突出多方联动、协同共治的工作理念，进一步提升重点场所从业人员食品安全责任意识和操作规范水平。
此次培训靶向精准、覆盖面广，兼顾食品生产、餐饮两大重点领域。下一步，界首市市场监管局将持续强化培训指导与日常监管，严格落实工作要求，深化部门协同机制，倒逼经营主体落实主体责任，全力守护全市群众 “舌尖上的安全”。