5月21日，市市场监督管理局党组书记、局长周永红带队，就网络餐饮食品安全工作开展专题调研。市区两级市场监管部门有关负责人参加。
调研组一行首先来到邵阳市恒鑫晟科技有限公司（美团邵阳地区公司），与平台管理团队进行座谈，详细了解平台在6月1日即将施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第123号）新规落地前的各项准备举措，重点询问了“食安封签”落实、违规商户清退进展以及线上线下信息一致性管理等情况。周永红对平台强化行业自律、落实主体责任等做法给予肯定，并就进一步规范网络餐饮食品安全提出明确要求：一是严把准入关口。要严格落实新规要求，对入网商家资质开展实质性审查，确保线上线下信息一致。二是强化过程管控。加密对无堂食等重点商户的巡查频次，对监管部门通报的违法商户，必须立即采取暂停服务或下线措施。同时，要主动作为、勇于担当，研究推出提升网络餐饮食品品质的创新举措，从源头筑牢安全防线。三是深化协同共治。要主动配合监管部门开展线上监测与线下核查，依托行业协会引导商户诚信经营，凝聚各方力量，构建“政府监管、平台自律、骑手参与、公众监督”的共治格局。他同时要求属地监管部门加强指导与督促，形成市区两级工作合力，全面推行“食安封签”与“互联网+明厨亮灶”，共同推进新规平稳落地、规范见效。
随后，调研组采取“四不两直”方式，随机抽取市区网络餐饮门店开展实地检查，逐户核验平台公示信息与门店实际资质是否一致，重点检查后厨卫生环境、原材料储存、加工操作流程、“明厨亮灶”运行及从业人员健康管理等情况，并对现场发现的问题当场提出整改要求。
下一步，全市市场监管系统将持续加大网络餐饮线上线下监管力度，以新规实施为契机，压实各方责任，严守安全底线，切实保障人民群众网络订餐安全。
（通讯员：魏中曼）
文章来源:https://amr.shaoyang.gov.cn/syscjdglj/sjdt/202605/60ef142a838f45b4b9825cb68a00a93e.shtml