为规范辖区肉制品市场经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，保障群众饮食安全和身体健康，近日，回民区市场监督管理局对辖区内超市、餐饮店及便民市场等重点场所开展假劣肉制品专项检查行动，全力筑牢食品安全防线。
此次专项检查严格对照国家市场监督管理总局相关整治要求，聚焦肉制品经营全链条，重点排查整治突出问题。执法人员深入辖区各类经营主体，仔细核查肉制品进货渠道合规性，查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等关键文件，督促经营户严格落实索证索票、台账记录制度，确保肉品来源可查、去向可追。
检查过程中，执法人员重点排查以其他畜禽肉假冒牛羊肉、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”，以及销售过期、变质、来源不明肉制品，超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为，同时检查肉制品储存条件是否达标，标识标签是否规范。
检查期间，对1家便民市场，2家超市，22家餐饮户进行现场核查，针对检查中发现的进货台账记录不完整、餐饮店厨房存在卫生死角等问题，执法人员当场提出整改意见。同时，向经营者和群众宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，引导经营者诚信合规经营，提升群众食品安全自我保护意识。
下一步，回民区市场监督管理局将持续保持监管高压态势，常态化开展专项检查和“回头看”行动，依法严惩制售假劣肉制品行为，健全长效监管机制，切实守护好辖区群众食品安全。
文章来源:http://scjgj.huhhot.gov.cn/zwdt/jcdt/202605/t20260528_2008927.html