2026年中考高考即将来临，考试期间正值高温天气，为确保广大师生和消费者的饮食安全，宣城市市场监管局温馨提示：
一、慎重选择就餐单位
建议考生尽量在家或学校食堂就餐；确需在外就餐，要选择持有《食品经营许可证》、就餐环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位就餐，避免到街边摊贩就餐，减少外卖点餐。
二、饮食就餐注意安全
不吃剩菜剩饭，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物，不生食海产品,考试期间饮食以规律清淡为宜，不暴饮暴食、不尝试新奇网红食品。慎用熟卤菜、凉菜冷食、豆角（四季豆）、野生菌等高风险食品,饮食以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透。选购食品认准正规持证销售门店，优先选择新鲜、时令、家常食材，切勿购买无资质小摊售卖的散装熟食、冷饮、凉拌食品、“三无”零食等风险食品。食用瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
三、注重预包装食品安全
要认真查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或凭证，切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”产品、超过保质期、变质的食品。
四、保持良好个人习惯
养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制，自觉使用公筷、公勺分餐，减少交叉污染风险。
五、从严落实主体责任
食品生产经营者是食品安全第一责任人，教育部门要督促学校落实食品安全主体责任，对考生开展针对性考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食。市场监管部门加强餐饮单位监管，学校食堂必须严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验记录制度，不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，切实规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等控制要求。餐饮单位和学校食堂严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁使用非食用物质加工制作食品。食品销售商户需严格落实食材溯源、索证索票制度，严禁售卖过期、变质、三无及不合格食品。
宣城市市场监督管理局将加大对考点周边食品经营户监督检查和抽检力度，严查违法经营行为。如遇食品安全问题，请留存凭证，及时拨打12315投诉举报。同时，提醒广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，以最好的精神状态迎接考试。