今年, 自一开始, 安陆市市场监督管理局, 为实实在在保障广大市民与“舌尖上的安全”相关的各种方方面面, 着力将肉制品安全方面的消费环境予以净化, 促使专项整治工作朝着形成机制化、呈现常态化的方向发展, 持续有力且深入地推进针对治理制售假劣肉制品问题这样一项涉及民生的实事工作。
其一, 压实主体责任, 持续加大对肉类制品生产经营者的宣传培训力度, 增强其法律意识, 提升食品安全管理水平, 督促经营者将食品安全主体责任落实到位, 严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。
一是针对食品安全培训要求里依照“明责任、提能力、保安全”的相关内容, 二是组织开展针对食品安全监管人员的农村食品监管能力方面的培训, 三是通过这样做来提升监管能力和水平, 四是进而确保监管工作能够落实到位, 以此来提升监管能力。
三是着重强化检验检测, 针对兽药残留超标、非法添加、鸡鸭猪肉假冒牛羊肉此番重点问题, 对其组织开展监督抽检, 具体为抽125批次, 执法抽检7批次, 其中不合格的有6批次, 针对不合格产品均已开展核查后处置工作，另外还进行食品安全快检460批次, 借着“你点我检 服务惠民生”活动, 进一步加大监督抽检力度, 切实让检验检测于专项整治里发挥重要技术支撑作用。
四是要去推进全域治理, 紧紧盯住农贸市场 , 餐饮环节 , 城乡小卖部等那些风险高发区域 , 聚焦肉制品小作坊 , 小微经营门店等生产经营主体 , 采用常态化巡查 , 突击暗访以及“回头看”等形式 , 构建“整改清单－现场复核－销号管理”闭环机制 , 达成问题隐患整改清零 , 整改成效全面巩固。开展专项行动之后, 累计检查肉制品生产经营主体达435家次, 排查并整改问题隐患305个, 根据法律查办行政违法案件51起, 没收假劣肉制品67.7公斤, 有效遏制违法违规乱象, 从而净化市场环境。
五是强化部门之间的联动, 依据《安陆市肉类产品和农村食品质量安全联防联查联治工作机制》 , 展开联合监管执法行动达23次, 迅速共享肉制品安全监管方面的信息等, 还有抽检监测以及执法办案的信息, 向公安部门移送涉及刑事的案件有2起, 向农业农村部门移送线索共计3条。
六是做到严格执纪问责, 对于排查发现的食品安全方面隐患以及案件线索, 要督促其持续跟踪并整改至到位, 在遇到涉嫌犯罪情况时要及时移交给公安机关；针对存在有案不立、包庇纵容且履职不到位现象, 违法主体为党员干部等违规违纪问题, 向纪检监察机关移送了3条违规违纪线索。