端午节快要临近了, 粽子、咸鸭蛋、糕点这类节令食品的消费需求持续不断地攀升着。为了筑牢节日期间食品安全的防线, 规范市场经营的秩序, 保障群众节日饮食以及消费安全 , 连续好多天以来, 永安市市场监管局聚焦在节令食品重点领域、关键环节上, 全面展开端午节前食品安全以及市场价格的专项检查, 全力守护住群众“舌尖上的安全”。
严格把控生产源头之处, 切实压实生产主体所应承担的责任。执法人员在辖区内聚焦于粽子、糕点、肉制品等节令食品的生产企业以及小作坊, 紧紧盯住食品生产的全部流程当中的风险点。重点核查原辅材料进货查验这一事情、生产环境卫生状况、加工过程管控情形、食品添加剂规范使用情况、产品标签标识与而出厂检验诸多关键环节, 严厉排查使用过期变质原料行为、超范围超限量使用食品添加剂现象、生产环境不达标的状况这般违法违规问题。与此同时, 在现场对生产主体进行督促, 使其要不遗余力地践行食品安全 “日管控、周排查、月调度” 工作相关机制, 以常态化的方式展开自我检查与自我纠正, 从根源之处对食品生产安全风险予以防范并化解句号。
严肃查究流通终端, 规整市场经营的秩序。将大型商超、农贸市场、生鲜超市这些人员聚集、消费集中的场所当作检查重点, 环绕粽子、咸鸭蛋、绿豆糕、肉制品、酒水饮料这类端午期间销量好的食品展开全面覆盖核查。着重查看经营主体资质、进货后检查验证、索要且出具票据等制度推行的状况。严谨查验预包装食品的生产日期、保质期、贮存的条件、包装标签这些信息。针对冷藏后又经冷冻处理的粽子这类具有特殊节令属性的食品进行的检查, 专门查看冷链储存环境是不是符合标准, 看销售环节中的环境达不达标, 仔细检查有没有因为储存不正确的情况, 有没有遇到食品过期而导致变质的状况, 有没有三无食品这类问题, 从各个方面去规范性食品在流通以及销售这个环节的经营活动行为。
严加把控价格的相关风险, 使节日时候的市场物价得以稳定。于食品安全检查这个基础之上, 进而同时展开节日市场存在的, 关于价格方面的专项巡查工作, 紧紧盯着粮食、食用油、肉类、蛋类、奶类等这些属于生活所必需用到的物品以及粽类产品, 粽叶这类具备端午特色的商品。着重去排查整治那些没有明确标价的情况, 标价不符合规范的状况、进行价格欺诈的行为、以其他形式进行变向涨价的做法、故意去囤积居奇的行径、传播散布涨价相关谣言的这类价格方面的违法违规行为。在现场对经营者进行督促, 让其落实明码标价这样的制度, 强化经营者诚信经营、合规进行经营的意识, 使其能够自觉去遵守价格监管所关联的相关规定。当下, 全市范围之内生活物资以及端午节令相关商品, 其货源是充足的, 物品的类别是齐全的, 市场价格总体态势是平稳且有序的。
对抽检不合格食品坚决展开溯源核查工作, 做到对其立即下架处置,同时进行立案查处, 以此形成闭环监管, 切实守住节日食品安全底线, 目前所有样品已完成送检, 后续会及时公示检测结果, 此前强化抽检赋能, 筑牢安全监管屏障, 坚持靶向抽检、精准防控, 聚焦生产、流通两大环节热销节令食品, 共计安排抽检24批次, 重点检测微生物、食品添加剂、重金属等核心安全指标, 全面排查潜在食品安全隐患。
截至当下这个时间点, 此次专项检查累计之下排查了食品生产经营单位54家次, 针对部分经营户存在索证索票并不完善的情况, 以及散装食品标签不符合规范等问题, 执法人员在现场下达了整改要求, 以此督促其限期完成整改, 并且还将会开展查看回头看复查工作, 确保所有问题均整改处于到位状态, 并达到清零见底的效果。
消费温馨提示如下, 其一, 要优选正规渠道, 也就是还要去选择那证照齐全的商超、市场以及正规电商平台来购买节令食品, 另外妥善留存购物票据以便维护权益进行溯源, 其一。其二, 仔细查验信息, 当购买预包装粽子等食品时, 要认真核对生产日期、保质期、配料表、生产厂家等标签信息, 以此杜绝购买过期、三无产品, 其二。其三, 科学储存食用, 需要区分常温、冷藏、冷冻类粽子的贮存要求, 严格依照标签规范存放之时, 若是真空包装食品出现胀袋、漏气等情况, 那就请勿食用, 其三。其四, 理性维权护权, 其四。若发觉食品安全方面的问题, 或者价格遭遇到违法行为的情况, 又或者是产生了消费纠纷, 那么能够随时拨打12315热线去投诉举报, 凭借法律维护自身合法权益是可以的。