在2026年的时候, 端午假期这段时间, 气温呈升高的状况, 这个节日期间, 家庭聚餐以及外出出游的情况集中显现出来, 粽子等这些属于节令的食品呈现热销态势, 为了能够切实守护广大群众过节日时的饮食方面的安全, 乌海市市场监管局特意作出如下的提示:

一、精选节令食品，严把采购品质关

挑选粽子等节令食品之时, 优先去选择资信完备的线下营业商超、连锁店铺以及正规的电商平台。断然不可为之购买、不可当作食物食用“三无”食品, 绝对要杜绝去挑选包装有破损、袋子鼓起且有漏气现象及已然发霉变质的产品。需时刻保持警觉面向色泽极端异常鲜亮的被返青粽叶包裹的粽子、色素超出标准的糕点。

二、科学储存加工，合理适度食用。

按严格的储存条件去放置节令食品, 速冻类粽子要全程冷链保存, 冷藏类粽子也是如此, 散装熟粽子得及时予以冷藏存放, 在食用前要彻底加热直至熟透。粽子里面富含淀粉、脂肪还有糖, 特殊人群需要留意饮食有节制、荤素搭配要均衡, 防止出现暴饮暴食的情况。患有糖尿病、三高以及肝胆疾病的消费者要注意把控食用量, 尤其是老年人与儿童千万不要过量食用, 不然会致使胃肠负担过重, 进而造成消化不良。

三、严控生鲜食材，规避高危食源风险。

选购畜禽肉类以及生鲜食材的时候, 认真仔细地去查验合格证明, 坚决做到不采购那样来源不明的生鲜产品, 也不食用未经检疫的生鲜产品。购买夏季现制的凉菜, 还有卤味熟食这类即食食品, 需要即买即食, 着力避免在常温环境之下长时间存放, 以此防止因为细菌滋生而致使食品变质。

四、规范外出就餐，守住安全消费底线。

优先选择那种双证齐全的, 环境卫生保持整洁的, 公示信息很规范的正规餐饮门店进行外出就餐。就餐过程内里要自觉去使用公筷公勺, 推行分餐这种制度, 对于生冷刺身、凉拌生食这类高风险食品要谨慎去食用。在进行网络订餐的时候, 要十分仔细地去核验商家资质信息, 收到餐品之后查看食材、餐品的品相是不是正常, 妥善地留存订单、配送记录。

五、注重家庭烹饪，杜绝食材交叉污染。

家庭自制粽子之际, 一定要挑选新鲜洁净、不存在异味、未发生变质的优良食材, 躲开颜色异样翠绿、太过鲜亮的问题粽叶。在食材开展处理、进行烹饪的整个过程当中, 要做好手部、厨具、刀具、案板的清洁消毒工作, 严格达成生食材与熟食材、生用器具与熟用器具分开存放、分开运用的要求, 杜绝出现交叉污染的情况, 从源头确保家庭饮食的安全。

六、留存消费凭证，依法理性维权。

诸多消费者于节日消费之际, 要留意妥善收好购物小票、发票、消费订单等有效凭证。要是发觉所购节令食品有变质、过期等食品安全方面的问题, 能够赶快拨打12315投诉举报热线, 依规维护自身合法权益。

端午佳节将至，祝愿广大市民群众端午安康、食安无忧！