在2026年的时候, 第二十五届世界U20女子手球锦标赛赛事保障工作全面进入到实战阶段, 为了抓实涉外赛事食品安全保障工作。全方位织密赛事安全防护体系, 晋中市分层分批开展涉外食品安全应急实战演练, 以高标准、按照实景化进行练兵, 为国际赛事平稳举办保驾护航。
本次演练, 严格按照《晋中市食品安全突发事件应急预案》重大活动保障标准执行, 精准契合国际性赛事涉外服务特性, 模拟外籍运动员在用餐结束后, 产生恶心、呕吐、腹痛等状况, 进而形成群体性疑似食物中毒的突发场景, 高度逼真地再现赛事应急处置实际场景过程, 演练切实落实“5分钟到场、5分钟上报、15分钟阶段性报告”等一系列处置时间限制要求, 精心构建起“发现后上报, 上报后联合处置, 联合处置后反馈跟踪”这样一个完整的闭环工作流程链条, 全方位规范涉外食品安全突发事件处置的各项标准, 切实有效地拔高快速响应、科学处置以及高效联动的实战能力水平。
此次演练, 是由市体育局进行统一调度, 实施统筹指挥的, 市市场监管局、市卫健委、市交管支队、市外事办以及4家赛事接待酒店各自履行职责, 彼此密切联动, 最终形成了高效协同的应急处置格局。卫健部门快速赶到现场, 展开体征筛查, 展开对症医疗救治, 同时完成样本采集, 完成流行病学调查, 精准判断风险态势；市场监管部门迅速开展后厨溯源, 开展食材核查, 封存可疑食品, 封存加工器具, 固定证据, 排查隐患, 严格筑牢食品安全底线；交管部门赶紧疏导周边车流, 疏导周边人流, 清理通行障碍, 开辟应急转运绿色通道, 保证救援通道从头到尾畅通；外事办配备专业翻译一直跟进, 通过双语对接外籍人员诉求, 温情安抚情绪, 统一对外口径, 妥善做好涉外服务保障。
关键环节有隐患管控, 还有医疗救治, 现场核查, 人员转运, 整场演练是全覆盖这些的。各接待酒店严格落实企业主体责任, 开展现场管控, 食材封存, 信息上报, 这些先是第一时间做的。规范完成先期处置, 资料整理归档等工作,全流程衔接顺畅, 处置规范, 响应高效。
这次演练紧密贴合实战要求, 在务实方面力求精细, 切实有效磨合了多部门联动处置的机制, 将涉外赛事食品安全保障流程进一步细化了。接下来, 晋中市将会持续强化应急保障能力, 把预案举措进一步细化并完善, 凭借严实的作风、精准的服务构建起赛事安全的屏障, 竭尽全力保障2026年第二十五届世界U20女子手球锦标赛能够安全、有序且圆满地举办。