弥勒市市场监管局多措并举筑牢野生菌中毒防控网
多个日子以来, 红河州弥勒市市场监管局, 采取了好多不同的办法, 切实做好抓住野生菌中毒防控工作, 全方位用心编织食品安全防护的网, 全力去守护人民群众那种在吃东西方面的安全, 目的是防止群众错误地采摘、错误地食用有毒野生菌。
压实压紧责任链条, 将野生菌中毒防控工作当作当前食品安全工作里最为要害的部分, 坚决把“四个在前”切实抓好、抓细致, 严格防范、严格管理、严格控制野生菌中毒事件出现。从2026年开始起, 有多次总共达到30余次的情况是, 分别召开了市这一级, 还有乡镇（街道）这一级, 以及村组（社区）这一级的食品安全和野生菌中毒防控工作会议, 每一级都层层把野生菌中毒防控工作责任压紧压实；另外, 还做到了给149个行政村组（社区）把食品安全协管员配得齐全且能力强, 按照“片区包保、定岗值守、责任到人”这样的办法, 针对重点区域、重点场所、重点人群, 经常地开展相关的宣传引导以及巡查监管活动。
筑牢、织厚防控网络。针对农贸市场、沿街集市、野生菌交易市场、餐饮经营单位等重点场所予以监督检查。划定专门销售区域, 推行经营者实名销售登记备案制度；防止来源不明、不易辨别的野生菌混入市场。促使餐饮单位严格履行食品安全主体责任, 禁止加工炮制不熟悉的野生菌品种, 禁绝同时加工多种不熟知、难区分的野生菌, 保障加工过程安全可管。增大对学校食堂, 以及机关企业单位食堂, 还有工地食堂, 以及农村自办宴席的检查的力度, 严格阻止食堂以及餐饮单位在承办会议、宴席等这种群体性用餐的时候去加工出售、做到提供、进行食用野生菌类食品；严格不准农村群体性聚餐、家庭自办宴席去加工食用野生菌类食品。一直到现在, 总共出动执法人员超1000余人次, 检查农贸市场、餐饮服务单位达到2000家次。
将齐抓共管的合力凝聚起来,“线上”与“线下”同时推进宣传工作, 线下充分发挥基层党组织、驻村干部、乡村医生、教师等方面的力量, 依靠“乡村大喇叭”、下乡召开座谈会等形式, 把野生菌中毒防控知识传达到山区农户、独居老人、留守家庭等重点群体那里, 积极开展“小手牵大手、科普进万家”活动, 鼓励学生做好“家庭安全宣传员”, 把野生菌中毒防控知识传递给家长, 构建起家校联动、全民防控的良好格局。在线上, 借助广播、电视以及微信等载体, 开展多角度的宣传、全方位的宣扬、高频次的传扬和多维度的传播, 去保障食物中毒防控宣传不存在任何遗漏之处以及所有死角全部覆盖, 强化群众对于食品安全常识的认知以及提高风险防范的意识。
增强应急处理能力, 构建完善应急防控、值班报告制度, 使信息报送渠道通畅, 强化野生菌中毒高发期间应急处置机制, 保证野生菌中毒事宜能早被发觉、早进行报告、早予以治疗, 杜绝迟报、谎报、漏报情况出现, 加强市场监管、卫健、农业农村、公安等部门应急联动, 组织开展野生菌中毒医疗救治培训以及应急演练, 持续提升野生食用菌中毒预防控制与应急救治流程、标准程度, 全力守护人民群众“舌尖上的安全”。