近日, 为筑牢辖区食品安全防线, 有效去防范夏季高温高湿时节食源性疾病发生风险, 固镇县市场监督管理局刘集所组织开展夏季食品安全专项排查, 精准守护群众“舌尖上的安全”。
这次行动秉持“预先防范是主体、围绕问题来导向、监管服务同等重”的准则, 紧密贴合夏季食品容易发生腐败变质、风险隐患出现频率高的特性, 针对重点场所、重点品类、重点问题这“三个靶向”, 针对辖区之内的超市、便利店、餐饮饭店以及校园周边的食品经营店铺逐个展开检查。检查人员在现场查验经营主体资格还有从业人员健康证明, 针对预包装食品、散装熟食这一类, 卤制品、糕点面包、速冻食品以及乳制品等夏季卖得好且容易变质的食品展开详细排查, 认真检查过期变质、“三无”劣质、标签标识不符合规范、储存条件达不到标准等突出问题, 现场指导经营者规范食材分类存放, 以及温控设备运维, 从源头消除风险隐患。与此同时, 执法人员针对经营者着重讲述遵循食品安全主体责任的法律法规规定, 催促其牢固树立诚信守法经营观念, 并且引领消费者积极投身食品安全监督, 营造出一种“人人将健康予以关注、家家对食品安全加以守护”的良好氛围。
到当前这个时间点, 已经对超市、餐饮店这样的食品经营主体进行了检查, 数量是 25 家, 处理了投诉 1 起,下达了责令改正通知书 2 份了。接下来, 刘集市场监管所会持续加大夏季食品安全巡查方面的力度, 会不定期去开展“回头看”检查, 以此来确保问题整改能够落实到应有的程度, 会全力保障辖区群众夏天饮食安全这个目标得以实现。
