于7月27日, 信阳市市场监管局带着综合行政执法支队以及专业分局踏入平桥街道新时代文明实践所, 举办“守护当‘夏’·共享食安”, 也就是“夏季食安大讲堂”科普宣传活动。这属于市市场监管局落实“文明实践在信阳”工作安排, 参与“文明实践我行动”主题活动的具体实践，还是发挥市场监管职能优势, 把专业服务送到群众身旁的务实举措。
高温时期在夏季那阵子, 细菌跟病毒开始变得特别活跃起来, 由于这样食源性疾病进入到高发的阶段。在相关活动期间, 志愿者围绕着“买、放、做、吃”这四个环节, 从食材开始选购的时候起, 接着到后面进行储存保鲜事宜, 再到加工制作过程, 一直到安全食用这整个流程, 系统地讲解了夏季食品安全全链条的防护要点, 着重提醒不要去采、不要去买、也不要去食用野生蘑菇, 对于剩菜冷藏时间不可以超过24小时, 并且在再次食用之前要进行彻底加热等关键知识。讲解的内容跟生活比较贴近, 通俗易懂不难以理解, 社区居民听得能够保持仔细认真, 记得也十分用心。
活动结束之后, 为了放大宣传所产生的效果, 志愿者迅速地把精心制作完成的科普课件, 通过社区微信群进行转发扩散, 使得那些没能到达现场的居民, 也能够同步展开学习, 达成“一次宣讲, 多方受益”这样的传播效应。与此同时, 在活动现场, 还向居民发出了文明用餐的倡议, 倡导“适量点餐, 剩菜打包”, 并且推广公筷公勺, 让文明用餐的理念与食品安全相关知识, 一同走进千家万户。
接下来, 市市场监管局会持续深入推进“文明实践在信阳”系列活动, 促使更多惠民服务进入社区, 走进人们心里, 凭借精神文明建设的实际成效为市场监管事业的高质量发展提供保障。