近几日, 永安市市场监管局进行了组织开展网络餐饮“外卖封签”特定监督检查的行动, 其目的在于进一步规范网络餐饮服务经营行为, 借此强化外卖配送环节食品安全管控, 并且严格地落实外卖封签管理制度这件事, 以此切实保障广大消费者网络订餐食品安全。

这次专项检查秉持问题导向、靶向监管原则, 以所在辖区内入网餐饮服务经营单位作为检查重点对象, 围绕外卖封签使用的整个流程实施核查。执法人员参照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规要求展开行动, 着重核查经营主体的外卖封签配备状况以及餐品打包之后封签及时粘贴的情况, 还有封签防拆启规范使用的情形, 同时检查餐食包装管理、后厨环境卫生、从业人员健康管理等基础食品安全工作方方面面对该内容描述了此次核查相关经营体并检查封签等相关情况, 全方位排查网络餐饮配送环节食品安全风险方面暗藏的一些隐患之处, 这些措施及过程对排查隐患很关键有明显作用有较大影响等意义有深远作用且意义还有不少呢就说存在的隐患问题这些隐患可能来自多方面会造成各种可能性且影响还挺多有不同程度的影响等等之类的情况等等。同步针对美团、淘宝闪购线上平台展开专项对接, 督促平台压紧夯实线上经营主体管理责任, 全方位推动入驻商户依规使用外卖封签；协同平台推出推广激励、线上弹窗提醒、商户页面公示等配套举措, 通过多渠道宣传推广外卖封签,切实筑牢线上外卖食品安全防护屏障。到当前这一刻为止, 对各类食品安全情况展开排查, 从中察觉到了10个问题, 在这些问题里头, 那种外卖封签没有及时去粘贴的违规做法, 执法人员已经在现场依照法律发了责令改正通知书, 清晰地说明了整改的标准, 还有时限以及对应的责任, 敦促经营主体严格去落实“餐品一被打包, 立刻就粘贴封签”这样的操作要求, 以此来保证外卖餐品在配送的全过程里都是封闭状况, 并且可以得到有效控制。

在接下来, 由永安市市场监管局来执行的行动中, 将会以此回专项检查当作着力点, 去健全那能够实现网络餐饮外卖封签状态常态化、监管精准化目的的机制, 不间断增大监督、检查以及宣传、引导的力度, 进一步深化与网络餐饮第三方平台之间的协作互动关联, 促使外卖封签管理制度全方位得以落实, 持续规范网络餐饮市场里的经营运作秩序, 切切实实地守护住群众在网络订餐时的食品安全。

（永安市市场监督管理局供稿）