百色市市场监督管理局开展了抽检工作, 所涉食品种类众多, 有餐饮食品, 有保健食品, 还有食用油、油脂及其制品、饮料、酒类、肉制品、糕点、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、食品添加剂等, 共17类食品, 抽取了220批次样品。其中, 抽样检验项目合格的样品有208批次, 不合格的样品有12批次。以具体情况来说, 所有抽样样品施行随机抽样原则, 其中抽检餐饮食品样品有47批次, 合格的样品为40批次, 不合格的样品是7批次, 涉及保健食品样品31批次, 这31批次均为合格样品, 食用油、油脂及其制品样品有33批次, 合格样品30批次, 不合格样品3批次, 饮料样品23批次, 这23批次全部合格, 酒类样品18批次, 合格样品17批次, 不合格样品1批次, 肉制品样品17批次, 均为合格样品, 糕点样品12批次, 也都是合格样品, 食糖样品8批次, 合格样品7批次, 不合格样品1批次, 蔬菜制品样品7批次, 皆为合格样品, 薯类和膨化食品样品5批次, 同样全是合格样品, 炒货食品及坚果制品样品4批次, 均合格, 速冻食品样品4批次, 都合格, 淀粉及淀粉制品样品3批次, 合格样品3批次, 豆制品样品3批次, 也都合格, 可可及焙烤咖啡产品样品2批次, 均合格, 冷冻饮品样品2批次, 都合格, 食品添加剂样品1批次, 为合格样品。具体情况公告如下：

一、不合格样品情况

（一）那坡县深井钟记烧鹅店, 其对餐具进行自行消毒处理, 所涉及之大餐碟, 抽样时间是2026年5月25日, 该样品编号为SBJ26451026640630325, 对大肠菌群, 以每50cm²计取进行检验检测, 结果显示为检出状态, 然而依照相关标准规定, 此种状态为不得检出, 此次检验检测的机构乃是百色市检验检测中心。

（二）那坡县里手馄饨店, 它属于个体工商户, 自行进行消毒餐具, 这餐具是馄饨碗, 抽样时间是2026年5月26日, 样品编号是SBJ26451026640630327, 阴离子合成洗涤剂, 是以十二烷基苯磺酸钠计, 其检验结果是0.011mg/100cm², 标准规定是不得检出, 检验机构是百色市检验检测中心。

（三）个体工商户那坡县三米粥铺, 自行消毒餐具, 其中包括粥碗, 抽样时间是2026年5月26日, 样品编号为SBJ26451026640630328, 阴离子合成洗涤剂以十二烷基苯磺酸钠计的检验结果是0.014mg/100cm², 标准规定是不得检出, 检验机构是百色市检验检测中心。

（四）2026年5月26日抽样, 那坡县杨国福麻辣烫餐饮店自行消毒的餐具（调料碗）, 样品编号是SBJ26451026640630329, 百色市检验检测中心检验出其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的结果为0.022mg/100cm², 而标准规定是不得检出。

（五）位于那坡县的外婆卤肉饭餐饮店以个体工商户形式存在, 其自行对餐具进行消毒, 所涉及的餐具为饭碗,抽取样品的时间是2026年5月26日, 该样品的编号是SBJ26451026640630331, 针对阴离子合成洗涤剂, 这里以十二烷基苯磺酸钠来计算, 其检验得出的结果是0.044mg/100cm², 而标准明确规定这种情况是不得被检测出的, 此次检验的机构是百色市检验检测中心。

（六）那坡县有一家名为可冉的餐饮店, 它属于个体工商户, 其于2026年5月26日在自行消毒时针对小碗进行了操作, 此次抽样所得到的样品编号是SBJ26451026640630333, 其中阴离子合成洗涤剂, 是以十二烷基苯磺酸钠来计算的, 检验得出的结果是0.020mg/100cm² , 而依据标准规定是不可以被检测出的, 进行这一检验工作的机构是百色市检验检测中心。

（七）西林县有个包小侠包子店, 这是个体工商户, 它销售了一种红糖开花馒头, 这馒头是自制的, 其生产日期是2026年6月18日, 样品编号是SBJ26451030635133585, 对其糖精钠（以糖精计）（g/kg）进行检验, 检验结果为0.0350g/kg, 而标准规定这种情况是不得检出的, 检验该样品的机构是广电计量检测（南宁）有限公司。

（八）以样品编号SBJ26451022634836437, 所记录的田东县里边的建民花生夫批零店, 在那进行销售的花生油, 它的生产日期是二〇二六年五月九日, 针对此花生油, 由广西民生中检联检测有限公司做出的检验里, 苯并芘（μg/kg）的检验结果显示为三十二点一μg/kg, 然而标准规定却是要小于等于十μg/kg。

（九）那坡县三桶油农业有限公司, 销售的中强纯物理压榨花生油, 其生产日期是2026年3月18日, 样品编号为SBJ26451026637230999, 过氧化值检验结果为0.43g/100g, 标准规定是≤0.25g/100g, 检验机构为广西博测检测技术服务有限公司。

（十）田东县有个本草榨油坊, 它销售的花生油, 生产日期是2026年4月6日, 其样品编号是SBJ26451022634836445, 过氧化值检验结果是0.56g/100g, 而标准规定是≤0.25g/100g, 检验机构是广西民生中检联检测有限公司。

（十一）百色市右江区有个福贵杂货店, 它售卖的长寿老酒, 生产日期是2021年12月27日, 其样品编号是SBJ26451002635133211, 酒精度（%vol）的检验结果为27.8%vol, 标准规定这个数值要在18至55之间, 并且标签标示值与实测值相差不得超过±1.0, 检验该酒的机构是广电计量检测（南宁）有限公司。

（十二）百色市右江区有个好乐购购物中心, 它销售的黄片糖, 生产日期是 2026 年 1 月 2 日, 样品编号为 SBJ26451002635133240, 蔗糖分的检验结果是 78.5g/100g, 而标准规定是≥97.0g/100g；还原糖分的检验结果为 4.15g/100g, 标准规定是≤0.95g/100g；干燥失重的检验结果是 1.94g/100g, 标准规定是≤1.40g/100g, 检验机构是广电计量检测（南宁）有限公司。

二、对抽检不合格食品查处情况

在上述抽检里, 被发现存在不合格情况的食品, 与这些食品相关的市场监督管理部门, 全都依照法律规定展开了处置行动。

附件： 1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

3.保健食品监督抽检合格产品信息

4.餐饮食品监督抽检合格产品信息

5.食品监督抽检不合格产品信息

6.餐饮食品监督抽检不合格产品信息

7.部分检验项目的说明

百色市市场监督管理局

2026年7月29日

额外做出声明, 食品质量安全监督抽检这一行为, 乃是基于把发现问题当作导向, 将排查风险作为目的而去组织开展的食品抽样检验活动, 它仅仅是针对进行抽检的这个批次食品所实施的监督举措, 其最终结果并不代表跟该类食品相关的整体质量安全状况。此次发布通告的目的在于对食品实现安全监管同时接受社会监督, 要禁止其他人断章取义、随随便便进行删减, 若要转载采用则可以采用整版形式。