有关网络餐饮的安全问题, 其一端关联着百姓平日用餐的“小餐桌”, 另一端关联着涉及民生福祉的“大民心”。今年开始, 怀化市市场监管局借着群众身边不正之风以及腐败问题集中整治的机会, 秉持问题导向, 实施靶向施治,借助科技赋能, 从压实责任、从严执法、社会共治这三个维度共同发力, 系统治理网络餐饮行业存在的顽疾, 全面规范市场秩序, 凭借硬核举措守护群众“舌尖上的安全”。
怀化市委、市政府秉持民生优先原则, 明确提出整治“五个100%”硬性目标, 把“互联网+AI监管”列为关键抓手, 市市场监管局将专项整治纳入年度工作重中之重, 成立工作专班进行细化“两方案两清单”, 建立“周会商、月调度”常态机制, 逐级压实监管责任, 如此这般统筹起来聚力, 去压实责任链条, 进而让整治推进“有力度”。着力聚焦于平台主体责任, 针对美团、京东、淘宝闪购等合作企业, 展开的是全覆盖行政约谈, 此涵盖2轮次, 累计对于平台进行76家次的检查, 还有60家次的行政指导, 进而推动平台自行检查并整改问题达211个, 予以清理违法广告以及虚假宣传信息30条, 最终从源头构筑起行业管控的牢固防线。
严管凝聚大力气, 净化行业生态环境, 执法整治具备精准度。坚持线上巡查与线下核查同时推进, 紧紧盯上外卖平台以及入网餐饮经营主体, 全面构建分类监管档案, 平台约谈指导率达100%, 主体建档率也达100%, 累计检查入网餐饮商家6123家。针对无堂食外卖、网红餐饮等高风险业态, 展开靶向抽检以及“四不两直”暗访, 完成专项抽检356批次, 排查各类风险隐患2696个。积极推进部门之间协同深化, 同公安部门、卫健等部门构建起线索能够互通且联合执法的机制, 立案查办过一千七百三十件, 关停那些违规的账号以及店铺一百一十七家, 移送超过二十条问题线索, 凭借常态化的高压严格管理态势营造出强力的震慑。
凭借智治凝聚力量, 开展构建共同治理格局这件事儿, 把长效治理做到有那种深入的程度。大力去推进“互联网加上AI监管”的范围扩大以及质量提升, 在全市范围之内, 智慧监管接入餐饮单位的数量达到了2807家。然后把政府和企业的数据端口给打通, 去建立经营资质能够自动进行核验的机制, 资质核验的比率上升到了94.9%, 以此从源头上去杜绝“假证入网”这种情况。依靠AI巡检以及网络智能监测, 精确地筛查出像证照不全、虚假宣传这类违规信息57条, 还督促平台把违规食品信息27条给删除掉。创新性地开展了“骑心协力 共护食安”活动, 发动外卖骑手进行“随手拍、即时报”, 让其实时上传风险隐患, 推行纪检联动监督以及“一案双查”, 移送线索 4 条, 畅通 12315 热线和线上举报渠道, 受理群众投诉 286 件、信访 2 件, 核查处置率与回复率都达到了 100%, 初步形成全民参与、社会共治的良好局面。
接下来, 怀化市会持续深入推进三维治理体系深化工作, 对智慧监管模式予以优化, 把常态化监管举措进行细化, 拓宽社会共治的广度和深度, 凭借持之以恒的韧劲以及切实可见的成效, 坚固网络餐饮安全底线, 持续提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。（局办公室 餐饮食品安全监管科）