为了对食品安全所突显出的问题进行统筹性的防范与化解, 进而健全部门之间协同共同治理、风险预警以及处置的工作机制, 在最近这段时间, 凤县食品药品安全委员会办公室专门召开了全县范围之内的食品安全风险交流并且进行会商的座谈会,凤县食药安委成员单位, 同时还有凤县市场监管局参与到了此次会议当中。
会议传达了国家领导人对食品安全的重要论述, 学习了中办国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》精神, 全面回顾了食品安全监管领域工作开展情况, 包括风险监测、专项整治、投诉举报处置等事项, 系统罗列出食品安全全链条监管中存在的风险与短板, 接着各成员单位依据自身职能, 基于行业监管实际, 展开了风险会商研判。
把食品安全视为底线工程, 这是民生工程, 更是涉及重大政治的工程。各个部门应该严格去落实“四个最严”的要求, 提升政治站位, 强化责任担当, 切实增强对于食品安全防控方面的责任感以及紧迫感。要聚焦于能力提升这一点, 突出精准施策这一项, 推动食品安全治理从被动处置朝着主动预防转变, 还要从碎片化管控朝着全链条闭环进行转变。要坚持标本兼治, 健全长效机制, 凭借制度去固化整治成果, 持续推进食品安全治理体系以及治理能力走向现代化。
会议提出要求, 首要的一点是切实抓好风险预警监测方面, 还要强化前置防控种种举措, 紧紧锁定高风险品类、重点区域、关键环节, 以科学方式适当地加大抽检频次以及覆盖面、范围, 从而整体上统筹归集来自食品领域内线索信息, 利用依托大数据展开风险分析研判作业, 进而发布风险预警提示以便达成风险早发现、早察觉到、早处置, 第二点是着重聚焦重点部分深挖细查, 以此筑牢食品安全屏障。深化推进食品安全专项整治工作, 紧紧盯住源头管控环节, 紧紧盯住生产加工环节, 紧紧盯住流通消费环节, 紧紧盯住新兴业态环节, 紧紧盯住重点场所环节, 紧紧盯住贮存运输环节这六大关键环节, 针对群众反映强烈的肉制品食品安全突出问题, 针对网络餐饮食品安全突出问题, 加大在执法办案方面的力度, 促使风险隐患得到动态清零。第三点, 强化多方协同联动举措, 凝聚监管共同治理的合力。健全部门彼此之间信息共享机制, 健全风险会商机制, 健全联合执法机制, 健全应急联动机制, 各个职能部门需主动进行对接, 打破监管方面存在的壁垒, 构建从源头治理开始, 到过程严谨管理, 直至末端严厉惩处的全链条监管体系。四, 是健全长效工作机制, 以此严守食品安全底线。要优化风险监测预警体系, 持续推广“互联网 +AI”智慧监管模式, 常态化开展食品安全科普宣传, 引导经营主体守法诚信；而后强化群众防范意识, 构建食品安全全民共治格局。