近日, 固镇县市场监管局谷阳所组织执法力量, 对辖区内农贸市场开展禽蛋制品专项检查行动。其目的在于进一步规范禽蛋类食品市场经营秩序, 严防问题禽蛋产品流入餐桌, 切实保障人民群众饮食安全。同时, 也对辖区内商超及禽蛋经营户进行了相关检查。

本次搞检查呢, 把鸡蛋、鸭蛋这种平常消费数量大的禽蛋产品当成重点对象, 围绕经营主体资质、产品溯源、储存条件以及质量安全这些关键环节去开展。执法人员先是深入城区好多家农贸市场, 接着又去了生鲜超市, 对8家禽蛋经营的市场里的固定摊位进行了特别细致的检查,重点核查经营户进货台账、索证索票制度落实的情况, 严格查看禽蛋产品的承诺达标合格证或者检验检疫证明, 保证每一批次产品来源能查、去向能追。冲着禽蛋容易变质的这种特性, 对产品储放环境以及保质期标识做了现场检查, 严格防范变质的、“三无”的禽蛋产品投向市场进行售卖。

个别商户有台账记录不完善的情况, 还有合格证留存不规范的问题, 面对这些, 执法人员在现场下达了整改意见, 并且指导经营者去完善溯源记录。在检查过程当中, 执法人员坚持“执法 + 普法”同时进行, 朝着经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》的相关规定, 督促他们严格把控采购关, 严禁销售那些来源不清楚或者药残超过标准的禽蛋产品。

往后, 谷阳市场监管所会持续加大针对禽蛋产品的抽检频次, 以及监管力度, 着重筛查兽药、农药残留超标等违法的行为过程。同时情况下, 构建常态化的“回头看”机制, 以此确保问题整改能够形成闭环, 借助全链条监管来筑牢食品安全的防线, 从而让群众买的时候放心, 吃的时候安心。