2026年, 酒泉市市场监管系统推行食品安全“红黑榜”监管制度, 目的是严格落实食品安全“四个最严”要求, 压实食品生产经营主体责任。近期, 全市市场监管系统对第二期餐饮单位黑榜主体的整改情况展开全面核查, 之后将核查结果向社会公示, 主动接受公众监督。
一、位于玉门市新市区街道祁连路的玉门市叠一碗牛肉面店, 针对上榜问题完成了整改, 其一是对加工操作区域展开了彻底清扫, 其二是把混放混存的物品完成了分类归置, 让杂乱的用具摆放得整齐有序, 其三加装地皮实现让食品原料离地存放, 食品与餐具备品分类分区存放, 其四所有半成品都采取了封膜覆盖处理, 能有效避免出现这交叉污染, 经核查此店整体经营状态符合餐饮食品安全规范要求。
二、在那敦煌市沙州镇文庙街25号有着一家名为敦煌市徐娘小吃店, 相关部门针对此店下达了《当场行政处罚决定书》, 给予的判罚是警告。该店针对上榜问题已然完成了整改, 其整改措施包括, 利用专业设备去清理后厨固化油污, 对排通设施进行疏通, 更换那些能够密闭的容器,并且建立起垃圾清运制度；淘汰掉并非食品级的容器, 更换为符合规定的容器, 还要规范张贴自制食品溯源标签；采购并且安装餐具消毒设备以及保洁柜, 严格去落实餐具从清洗到消毒再到密闭存放这样的流程, 经过核查可以知道, 这家店整体的经营状态是契合餐饮食品安全规范要求的。
三、敦煌市有一家名为柒分甜的蛋糕店, 其经营地址在敦煌市月牙泉镇绿洲印刷厂第一门面房 101 号。相关部门针对该店的违法行为展开立案查处工作, 如今这一查处工作已经结束。针对上榜的相关问题, 该店进行了整改: 店里全面清理了杂物垃圾, 将物品摆放进行了规整, 还建立了每日清扫消杀的制度；当场销毁了过期食材, 对食材进行清查分类并且张贴了日期标签, 同时建立了先进先出、定期清查的制度；落实了食品添加剂“五专”管理, 设置了专用储存柜, 完善了管理台账。经过核查, 该店整体的经营状态符合餐饮食品安全规范的要求。
四、瓜州县有一家甘州风味饭店, 其经营地址在瓜州县丽景商厦37号, 针对上榜问题已完成了整改, 具体而言, 规整了操作台面、储物货架以及餐厨用具, 还清除了卫生死角跟油污杂物, 完善了三防设施（实现了后厨环境整齐规范）, 严格落实了食品原料进货查验、索证索票等制度, 规范了食材存放, 开展了从业人员食品安全再次培训, 补齐了管理短板, 经过核查, 该店整体经营状态符合餐饮食品安全规范要求。
五、树上名蛋糕店在肃州区, 地址是富康路2号凯旋苑小区西门1-1-16号门店, 检查结束后这家店主动停业整改, 当下正处于重新选择就业之路的进程中。
人民群众被诚恳欢迎对食品生产经营行为作出监督, 要是察觉到食品安全问题, 烦请及时展开投诉举报, 此投诉举报热线为12315。酒泉市市场监管系统会持续不断去加大监督检查力度, 定期公告检查结局, 切切实实地保障人民群众“舌尖上的安全”。