食品摊贩分布在街头巷尾、夜市街区, 他们承载着城市里最具活力的市井烟火气息, 这也关联着千家万户“舌尖上的安全”问题。在2025年5月的时候, 自治区食药安办、自治区市场监管局、自治区住房城乡建设厅安排部署了加强食品摊贩监管服务的工作, 借助“赋身份、强责任、享权利”的行动, 使得一个个处于流动状态的“小摊位”有了“数字户口”, 还挂上了“信用牌”。
有的食品摊贩, 特别是路边摊, 其流动性很强, 底数难以清晰掌握, 以往一直是城市监管方面的难点兼堵点。自治区市场监管局依靠一个叫“桂食安”的平台, 给食品摊贩营造出专属的、独一无二的身份主体代码, 实施“一摊拥有一个码”这种高度精细的管理办法, 把摊贩的基础信息、从业人员的健康相关证明、经营的品类全都归入该平台内。消费者扫描这个码就能够查看相关情况, 那些摊贩从以前处于“监管盲区”变成了现在“明码可溯”的状态。
一直到7月底的时候, 整个区域之内, 已经完成了给食品摊贩赋码管理的工作, 数量达到了1.96万户, 还发放了路边摊信息公示卡, 数量是1698张。在南宁、柳州、桂林等好多地方, 摊贩们都主动把这份“数字身份证”亮出来, 从而让群众在购买的时候能够放心, 在吃东西的时候能够安心。
在广西, 针对食材卫生不达标的情况, 针对缺斤短两情形, 针对占道经营现象, 针对噪声扰民等顽固且难以治愈的毛病, 创新推出了两项制度, 一为“笑哭脸”动态信用评价制度, 另一为消费先行赔付制度。诚信守法经营户会挂“笑脸”, 失信违规经营户则挂“哭脸”, 并且会通过“红黄榜”, 在经营场所醒目位置对外进行公示, 使得违规经营没有地方可以隐藏身形 ；同时推行先行赔付制度, 打通消费纠纷快速处置的通道, 用小额赔付来化解消费矛盾, 持续不断地夯实消费信任基础。
当下, 全区三百三十四个食品摊贩所划定的经营区域里头, 已经有八十五个区域落实了先行赔付制度；总计公示了“笑脸”摊贩三千七百三十八户、“哭脸”摊贩四十八户。小小的“笑哭脸”,评定出了诚信, 管理出了规范。
规范并非单纯管控监管内容, 而是为了达成更优发展目标设有合理措施做法。于试点运作进程期间, 广西一方面实施严格监管手段, 并与此同时搭配推出暖心安抚扶持办法举措: 与金融机构进行对接联系, 为符合规定经营摊贩给予“桂惠贷”金融政策支持利好；开设免费性质电商直播技能培训课程, 助力摊贩打开拓展畅通线上销售路径销路；挑选优质方面诚信经营摊位加以推荐推举, 从而努力打造网红打卡地点位置, 使得小摊位也能够产生可观效益收益。
131期食品安全、电商直播免费培训在全区开展了, 柳州窑埠古镇食品摊贩经营区试点成效显著, 区域客流量同比提高了11.7%, 周边商业收入增长了10.3%, 成功荣获“国家级夜间文旅消费集聚区”称号, 在这里, 烟火气和安全感达成了“双向奔赴”。
从自治区市场监管局处, 记者获得消息, 自2026年8月起, 一直到2027年8月, 广西会在全区范围内, 深入开展针对食品摊贩（含路边摊）的“赋身份、强责任、享权利”监管服务行动, 力争在2027年8月底之前, 全区监管服务举措覆盖率达到90%以上, 加快构建“法治化＋智慧化＋信用化＋网格化＋社会化＋专业化＋预防化”的食品摊贩综合监管体系。