切实提高食品生产企业主体责任意识，强化风险防控意识, 进一步夯实食品生产企业食品安全管理人员法律法规意识, 以及专业素质。依据市局《关于开展全市食品安全管理人员培训考核工作的通知》文件精神, 近日高新区市场监督管理分局召开了食品生产主体食品安全管理人员培训考核会。园区内12家食品生产企业、1家小作坊, 其负责人、食品生产总监、食品安全员约30余人参加了此次会议。

会上, 分局执法人员带领学习《食品安全法》, 带领学习《食品安全法实施条例》, 带领学习《安徽省食品安全条例》, 解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》, 解读《食品委托生产监督管理办法》等。同时, 引用典型案例, 对食品中非法添加药品的违法行为进行分析预警, 对食品中非法添加非食用物质的违法行为进行分析预警, 对食品中超范围超限量使用食品添加剂的违法行为进行分析预警, 起到很好的警示教育作用。

分局执法人员, 在学习培训以及警示教育之后, 针对食品生产企业负责人, 还有食品安全总监, 以及食品安全员, 开展培训以及考核工作。此次考核, 是以线下闭卷考核这种方式来进行的, 主要考核的是食品安全管理人员对于综合知识的掌握状况, 考核内容主要涵盖食品安全法律法规, 还有落实风险防控措施的能力, 以及履行食品安全管理责任的能力等多个方面。经过测试, 园区食品安全管理人员考核的合格率达到了100%, 考核的覆盖率为100%。

通过展开学习以及培训考核的行为, 园区食品生产企业里食品安全管理人员的责任意识得以增强, 将园区食品生产主体食品安全管理人员的食品安全业务水平进行全面提升 , （杨苏媛）