按照自治区市场监管局关于“守护一日三餐”食品安全三年专项整治的部署要求, 8月28日, 兴安盟食安办举行全盟“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动动员部署会, 盟市场监管局党组书记、局长郭凌云参加会议并进行动员讲话, 盟局二级调研员白晶鑫同志传达全区“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动方案, 盟公安局与盟农牧局各自部署了相关工作, 乌兰浩特市以及科右前旗市场监管局做了交流发言。
会议着重表明, 这次专项整治行动, 是以“四个最严”作为根本遵循, 将目光紧紧锁定在群众“一日三餐”的关键环节这儿, , 其整治的重点集中于米面油、肉类、水果蔬菜、“四白食品”（也就是豆芽、豆腐、粉条、馒头）、动物性水产品这五大类日常餐桌必需品上, , 是针对种养、加工、流通、餐饮、线上销售全链条当中存在的风险隐患, , 依据聚焦八个方面具体措施来精准施治的。
其一, 强化源头治理, 对种植养殖环节风险予以严控, 于种植养殖源头, 严厉打击禁限用农兽药违规使用、私屠滥宰、水产养殖不落实休药期等状况, 落实农兽药实名购买举措, 促使农产品抽检合格率稳固维持在98%以上。其二, 严格进行入市查验, 筑牢流通首道防线, 流通环节压实农贸市场首站入市查验责任, 外埠无合格证明食品一概禁止入市销售, 规范“四白食品”包装溯源管理, 严查城乡集市、景区假冒伪劣食品。其三, 严管生产加工, 整治“两超一非”。朝着生产小作坊以及加工企业, 全方位展开排查整治那些超范围超限量使用添加剂、非法添加非食用物质这般的“两超一非”违法行径, 翻新粮油、假肉冒充原切肉之类的违法情况一旦查证属实便严格予以关停取缔。其四是对餐饮消费加以规范, 牢牢守住终端安全的关卡。将校园食堂、养老机构、农村集体聚餐等重点餐饮场所的操作规范予以细化, 达成“互联网 + 明厨亮灶”的全面覆盖, 严格把控变质食材、餐饮消毒不达标的风险等。其五是对网络经营进行规范, 压实平台的主体责任。把外卖平台管理责任压实, 在线上与线下将监管标准统一起来, 把那些没有证件、违规入网的商户清退掉, 达成线上问题在线下开展核查之后进行闭环处置。六是要强化执法办案这个工作, 让严打高压态势得以保持着。要坚持只要有案子就必须去查, 查案一定要有结果, 处罚必须要到位, 坚决把只进行检查却不立案、只是立案而不处罚、用罚款来代替管理、执法时“放水”这类问题杜绝掉。七是要夯实基础能力方面的工作, 把监管支撑水平提升起来。要扩大食品安全抽检所覆盖的范围, 增加对五类民生刚需食品每年专项抽检的批次数量, 对于抽检中不合格的食品要进行百分百闭环处置。八是要深化智慧监管这一举措, 健全追溯闭环体系。“蒙食链”追溯系统被依托, AI智慧监管手段也被依托, 重点食品的顺向追踪通道被打通, 其逆向溯源通道同样被打通。
会议提出要求, 盟级食安办以及旗县两级食安办, 需切实去履行牵头并且抓总这样的职责, 要健全部门之间信息互通还共享的机制, 要健全联合执法办案的工作机制, 还要健全行政执法与刑事司法衔接的工作机制, 要统筹而且整合各个方面监管的力量, 进而构建食品安全全链条的监管体系, 各旗县市要快速部署随后落实, 要聚焦源头进行管控这个环节, 聚焦重点领域这个环节, 聚焦执法监管这个环节, 聚焦长效治理这个环节, 实实在在地去解决一批食品领域突出的问题, 强硬地去整治一批行业乱象。凭借扎实能够感知的整治实际成效，筑牢食品安全的防线, 以此保障人民群众“一日三餐”的饮食安全。