9月3日, 市市场监管局党组书记方兆淼带队, 市市场监管局局长方兆淼也带队, 采取现场检查的方式, 采取查阅台账的方式, 采取座谈问询的方式, 且将这几种方式相结合, 深入咸宁青林学校, 深入梓山湖北大邦实验学校, 深入咸安区横沟桥镇初级中学, 以此开展秋季开学校园食堂食品安全专项督导检查，全力去护航新学期校园“第一餐”安全。
检查组着重重点检查各校食堂的后厨, 以及原料库房, 还有清洗消毒区, 再者备餐间, 最后留样专柜等重点区域, 围绕环境卫生, 以及食材采购验收, 还有索证索票, 再者肉类检验检疫证明查验, 还有食品储存, 以及餐用具消毒, 再者食品留样, 最后从业人员健康管理, 以及“三防”设施运行等关键环节展开全面排查。针对检查发现的薄弱环节和安全隐患, 在现场向学校反馈问题清单, 明确整改的时限, 压实整改的责任, 实行隐患闭环销号管理。
结合检查的状况, 方兆淼着重指出, 校园食品安全关联到青少年的健康成长以及千家万户的民生福祉, 社会对此关注度颇高, 安全责任极为重大, 绝不容许有丝毫的松懈, 其一, 要促使校园食品安全主体责任得以压实, 各个学校需严格去落实食品安全校长负责制, 配备齐全食品安全总监、安全员, 持久且常规地施行日管控、周排查、月调度制度, 强化从业人员岗前培训, 健全食材采购、加工制作、分餐留样整个链条的管控, 其二, 要切实抓好季节性食品安全风险防控。得紧紧扣住夏秋交替之际高温高湿, 以及食材容易腐败容易变化的特点, 常态化去开展风险自我检查, 及时清理临近保质期过期的食材, 规范冷链温度控制管理, 严格落实进货检查验证、索取证件票据、肉品检疫检查验证制度, 严格把控食材安全进入关口。三是要健全长期有效的常态监管工作机制。得坚持问题导向, 对于检查发现的问题立刻进行整改、由此及彼地类推分析, 补足管理方面的短板, 健全长期有效的监管机制, 牢牢守住校园食品安全的底线。