秋季刚开始开学的时候, 校园食品安全这事牵动着众多家庭。为了能从源头把校园食品安全防线筑牢, 防止那些不合格的食材进入校园餐桌, 在9月6日, 安陆市市场监管局联合第三方检测机构, 针对辖区校园大宗食材供应企业开展开学季专项抽检行动, 全力去守护校园食品安全。

紧盯关键时段, 以随机性开展突击检查。凌晨时分乃是食材进行收货、验收、分拣、装车以及配送的集中高峰时期, 各个作业环节间高度交织在一起, 在此阶段最容易发觉隐性问题。此次采取的模式是不打招呼, 直接奔赴现场, 从而真实掌握食材供应全链条的安全状况, 严格且细致地排查各类风险隐患。

借助专业力量, 时不时进行随机抽取, 执法人员会同第三方承检机构, 针对校园里高频食用的食材展开具有随机性的抽样检测, 凭借专业化以及精准化的检测手段严格把控食材准入关卡, 切实稳固食材质量安全防线。

落实压实主体责任, 常态化去执行批批检, 督促食材供应企业, 严格落实食品安全主体责任, 针对所有入校食用农产品, 开展全品种快速检测, 规范完善快检记录, 达成食材来源可溯, 实现过程可查, 做到责任可究, 构建全流程闭环管理体系。

此次开展的专项行动, 总共出动了５人次的执法人员, 对丝瓜、西芹、西红柿等重点分类的蔬菜进行了３批次的抽检, 核查了企业近期的快检记录, 其中蔬果农残有3Q７批次, 肉类有着78批次, 蛋类出现了2批次, 粉面类为30批次, 豆制品是32批次, 水产有9批次, 源头把控所取得的成效十分显著。

紧接着, 安陆市市场监管局会一直紧盯校园食材供应商这方面, 从始至终严格把控隐患排查治理工作, 还要紧密编织校园食品安全防护网, 竭尽全力为广大师生平安、安心开学保驾护航, 涵盖学校食堂等重点环节。