（六）服务期限: 自合同签订之日起至完成全全部抽样检验系统录入, 并提交抽抽检分析报告。
（七）质量要求：合格，符合行业标准
（八）抽检任务: 2026年计划完成肉品及肉制品食品安全抽检监测任务不少于70批次, 详见附件1, 检验品种和项目详见附件2, 自选项目应根据当地既往抽检情况、食品安全标准要求、舆情信息、农兽药使用情况等进行确定, 并应遵循附件2注释要求。
二、供应商资格要求
（一）符合《中华人民共和国政府采购法》二十二条要求（开具承诺函。
（二）落实政府采购政策满足的资格要求：无。
（三）本项目的特定资格要求
1.供应商具有有效的营业执照；
2.供应商须具备有效CMA资质认定证书具备检验项目法定检验资质（须提供证书及已取得认证项目目录）。
3.供应企业自行出具本经营实体无商业贿赂以及无不正当竞争行为的书面承诺书。
4.不同供应商不得参与合同主体相关政府采购活动, 这类供应商若其单位负责人存在同一状况、或是存在系直管理、直控股关系的情况, 需提供该供应商于“国家企业信用信息公示系统”里依规定公示的企业详情以及股东信息、投资人信息”。
5.本项目不允许联合体投标（提供非联合体承诺书）。
三、供应商报名及递交报价文件
（一）报名时段: 2026年9月15日至2026年9月17日, 每一日凌晨八点整到正午十二点整, 下午三点整到傍晚六点整（时间以北京时间为准, 法定节假日期间全天休用）。
（二）报名方式为电话报名, 获得本次采购活动报名时间内, 没开展电话报名且未收到符合成功条件登记反馈的供应商, 则被视作不得参加本次采购活动。
（三）报价文件要求：
1.报价文件包括但不限于：
①企业简介；
②报价函；
③法人委托书、法人及被授权人的有效身份证复印件；
④资格要求中的所有资料；
⑤售后服务承诺书；
⑥近三年相关业绩；
⑦供应商认为其他投标有利的文件；
2.报价文件一式三份, 报价函里的报价包含抽样、查验、呈报、系统录入等等的所有费用。
3.所有资料放入一个密封袋后贴加好封条, 在封套封口处盖上的应该要我们这方的单位公章。
4.报价文件递交的截至时间还有询价时间是: 2026年9月17日18时00分。
5.报价文件接收位置: 三门峡市市场监督管理局陕州分局二楼开会的屋子。
6.逾期送达, 甚或未送达至指定地点的报价文件, 采购人不予受理。
四、发布公告的媒介
本次询价公告在三门峡市陕州区人民政府、三门峡市市场监督管理局网站上公告式发布。
五、联系方式
采购人：三门峡市市场监督管理局陕州分局
地址：三门峡市陕州大道与高阳路交叉口西150米
联系人：邓先生
电话：0398-3830040
附件: 1.三门峡陕州区2026年肉类及肉品制品的食品市场安全抽样监测计划表。
2.2026年肉品必检品种、项目表
2026年9月15日
附件1
三门峡市陕州区2026年肉品及肉制品食品安全监督抽检计划表
序号
食品大类
食品小类
风险等级
检验项目
抽检
批次
备注
肉制品
腌腊肉制品
过氧化值以脂肪计、铅以Pb计、总砷以As计、亚硝酸盐以亚硝酸钠计、苯甲酸及其钠盐以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐以山梨酸计、脱氢乙酸及其钠盐以脱氢乙酸计、合成着色剂柠檬黄日落黄胭脂红诱惑红苋菜红酸性红、氯霉素、红2G。
熏煮香肠火腿制品
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红、诱惑红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌。
酱卤肉制品
镉以Cd计、铬以Cr计、总砷以As计、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐以亚硝酸钠计、苯甲酸及其钠盐以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐以山梨酸计、脱氢乙酸及其钠盐以脱氢乙酸计、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠以糖精计、合成着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌。
食用农产品
畜肉（猪肉）
恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、氯霉素、沙丁胺醇、多西环素、挥发性盐基氮、水份、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇、替米考星、甲氧苄啶、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)。
10
畜肉（牛肉）
地塞米松、恩诺沙星、磺胺类总量、克仑特罗、氯霉素、氟苯尼考、挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺醇、甲氧苄啶、氟尼辛、多西环素、林可霉素、倍他米松、土霉素金霉素四环素组合含量。
10
畜肉（羊肉）
恩诺沙星、磺胺类（总量）、克伦特罗、氯霉素、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、林可霉素、土霉素、金霉素及四环 素（组合含量）
10
禽肉（鸡肉）
多西环素、恩诺沙星、磺胺类总量、甲氧苄啶、氯霉素、挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、氟苯尼考、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素；/金霉素（组合含量）
10
畜副产品（猪肝）
恩诺沙星、磺胺类总计量、甲氧苄啶、镉 Cd计量、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、双氯芬酸。
餐饮食品
肉冻皮冻（自制）
铬（以Cr计）
熏烧烤肉类（自制）
较高
N－二甲基亚硝胺、苯并 芘、铅（以Pb计）
合计
70
附件2
肉品必检品种、项目表
序号
食品亚类
(二级)
食品品种
(三级)
食品细类(四级)
必检项目
可选项目
备注
畜禽肉及副产品
畜肉
猪肉
恩地沙星、氟丙咪考、磺胺类(总含量)、氣霉素、沙C胶醇、多环西素。
挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇、替米考星、甲氧苄啶、地米松（哦不对是地塞米松）、甲硝唑、氯丙嗪、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
牛肉
地塞米松恩诺沙星磺胺类克伦特罗氯霉素氟苯尼考。
发性鱼盐基挥、分水、代谢物唑酮呋喃、代谢物西林呋喃、胺多巴酮克、胺丁沙、啶苄氧甲、辛尼氟、素环多西、素霉可林、松米他倍、素霉土/素霉金/素霉四环（量含组）
羊肉
恩诺沙星、磺胺类(总量)、克伦特罗、氯霉素
水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、林可霉素、土霉素、金霉素与四环素的组合含量。
禽肉
鸡肉
多西环素、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素
挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、氟苯尼考、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素金霉素四环素(组合含量)。
畜副产品
猪肝
恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶
镉、以二以计计计镉（）、呋喃西林代谢物呋喃西林代谢物、、、呋喃唑酮代谢物呋喃唑酮、氯丙嗪、克伦特罗氯霉素克伦特罗、、、莱克多巴胺沙丁胺醇莱克多巴胺沙丁胺醇、、、、双氯芬酸双氯芬酸。
注: 1. 检测项目有部分结果需这么考量: 恩诺沙星检验出的结果, 把它和环丙沙星两个数加起来再统计算数总和；孔雀石绿检验得到的结果, 同样把本身与隐色的孔雀石绿俩数加起来算总和, 但是得用法语化学名称为拉丁语的孔雀石绿这几个字来直接表达总计出来的总量；俗称磺胺类（这里说的是数量）包含的那些专门磺胺药物, 则得按照食品安全监督每年要抽验的相关规范那本于2026年发布的版本, 里面讲过的对应且恰当的食品类别要求去做相应检查。
2.低脂肪含量的莲子、板栗此类等食品的酸价、过氧化值不作要求。
3.可选项目选择原则：
(1)请确保在相关限量标准正式发布执行前, 不会将金刚烷胺、利巴韦林之类药品划入监督抽检对象；因检测方式等各类问题的缘由, 虾、蟹体内含有的呋喃西林代谢物质暂不列入监督抽检管控范围之内。
(2)备选的待选检测项目应当依据当地的农业投入品使用情况及过往的抽检不合格情况、当地相关舆情等情形进行选取, 若需从本表格规定的可选项目圈子外确定具体的检测项目时, 务必要留意这些细节: 农药残留对应的项目需既在GB2763—2026或GB2763—2021、又在GB2763.1—2022（生产日期落在2026年3月1日前的产品适用这个规格）这类标准之中存在对应品种的最大允许残留限量以及对应的指定检测手段；兽药对应的项目需要么在GB31650—2019、GB31650.1—2022里符合对应动物类别相应组织部位的允许限量, 要么符合农业农村部公告250号具备禁用要求的标准, 同时得有适配的检测手段（该手段适用的检测范围应包含对应的那个动物种类及该种类相应的组织部位）, 唯有契合上述所有要求的农兽药检测项目, 才可纳入常规的监督抽检范畴之内开展抽检。
4.因其他水产品中包含除重点品种牛蛙、鱿鱼外之其他水产品, 其他禽蛋包含除鸭蛋、鹅蛋外之其他禽蛋, 无对应适用的多西环素检测方法, 故此“国抽信息系统”不作必检项限制, 然各类承检机构应按承检区域必检项目要求实施检验, 万万疏漏不得漏检漏及所报。
5.抽样前, 应制定抽样方案, 抽取的样品量、检验使用的样品量还有复检需要备着的样品量应根据采用的检测方法标准要求确定。