中秋和国庆这两个假期快要到了, 食品市场的消费需求一直保持得很旺, 销量不断上升, 濉溪县这个地方的辖区之内, 卖得比较好的月饼、食用植物油、肉制品、还有粮食加工品这些商品的厂家, 生产订单的数量一下子增长了很多, 为了真正把群众在过节期间吃进去的东西的安全保护好, 也让从事食品和生产的经营者把自己应该承担的那份责任给压紧并压实, 濉溪县市场监督管理局在最近这几天里开展了一个很扎实的专项行动叫专项检查行动, 这个行动主要是针对节日期间食品生产领域里的食品安全进行的监督检查。
这次专项检查, 把糕点、肉制品、粮食加工品、白酒定为重点品类。把食品生产企业、食品小作坊定为重点检查对象。执法人员深入到生产车间、原辅料库、成品库、检验室等场所进行检查。从原料采购方面进行了检查。从进货查验方面进行了检查。
从生产过程控制方面进行了检查。从场所环境卫生方面进行了检查。从从业人员管理方面进行了检查。从出厂检验方面进行了检查。从标签标识方面进行了检查。对这些方面实施了全面检查。
在进行检查的时候, 工作人员发现存在一些企业存在原料存放不规范、生产记录不完整、出厂检验项目不全等问题, 于是工作人员逐一建立问题台账、明确整改时限及整改措施, 并且实行跟踪复核, 从而实现隐患闭环清零。截至目前, 对食品生产单位进行检查的次数达32家次, 并且整改食品安全隐患69个。
在进行检查的过程当中, 执法的工作人员督促相关企业去加强节前的生产管理,要严格落实食品安全的主体责任的。对于原料的查验、过程的管控、设备的消杀以及台账记录这些重点的工作内容进行规范的。严禁是为了赶订单而去忽视食品安全的问题, 以此来切实保障节日市场供应安全的。
下一步, 濉溪县市场监督管理局会持续增加在节假日期间的食品生产领域监管力度。他们会常态化进行隐患排查整治和普法宣传。他们会紧紧盯着重点品类、重点主体和关键环节。他们会从严落实监管职责。他们要筑牢节日食品安全防线。他们要全力保障辖区群众度过一个祥和、放心的佳节。