9月21日, 在贵阳这个地方, 西南五省（区、市）食品安全风险预警交流会暨区域食品安全风险联防共治会, 这个会议就召开了。大家在这个会上一起交流了食品安全风险预警的工作情况。

这样做就是为了能够进一步提升区域食品安全风险的防控能力。同时也能够提升协同应对的能力。贵州省市场监督管理局党组成员、副局长胡帮军, 他也出席了这次会议。

重庆市、四川省、云南省、贵州省、西藏自治区的市场监管部门负责同志聚在一起交流工作, 这些工作是关于区域的食品安全抽检监测、风险防范和核查处置, 目的是做好区域间的联防共治；同时, 五省以及自治区里面的七家检验检测技术机构也在进行研讨, 他们针对酱腌菜、辣椒白酒这种有地方特色的食品存在的风险问题展开分析。

会议当中讲了事情, 那就是告诉说五省还有区以及市这一共好几个地方, 必须要在一个总的计划里面去统一安排今年的抽检方案, 同时还要一起去做那些不合格食品在跨过区域之后的核实和处理工作, 此外呢还要经常性地去做那种有明确目标的跨区域的联合抽样检查工作, 只有这样才能够把各个区域在抽检和监管这一方面的力量汇聚起来形成一种共同的作用。

会议决定, 要开展监管抽样人员与检验人员的联动培训, 还要统筹区域的检测硬件资源开放共享, 建立专家互认和双向派驻的协作机制, 打通食品风险排查的多维度信息共享渠道, 破除信息孤岛, 织密五省（区、市）食品安全风险预警网络。

会议强调的内容是, 要把那个针对全产业链以及供应链的延伸抽检响应机制给建立起来, 要让那些承担着检查任务的机构之间建立起区域联动的考核机制,还要去推动那五个省、自治区和市在食品安全风险方面能够进行联合防御并且共同治理, 把这个长期的效果实实在在地落实到位。

在会上, 大家研究了并审议通过了两个重要的文件和方案。第一个文件是《西南五省（区、市）关于加强食品安全风险预警联合倡议书》, 这份文件主要是为了建立联合倡议。

第二个文件则是《2026 年西南五省（区、市）酱腌菜食品安全专项抽检方案》, 这个方案针对的是2026年的工作, 专门用于酱腌菜的食品安全抽查检测活动。