武陵区市场监管局近期组织开展了针对网络餐饮食品安全的专项整治行动, 并且进行了监督抽检。他们的目标是聚焦辖区里的高校以及位于高校周边的网络餐饮商户。这样做是为了筑牢校园内食品安全的屏障。其最终目的是切实保障师生们的饮食健康水平。
检查现场
这次行动对湖南文理学院、常德职业技术学院、常德学院、常德科技职业技术学院、湖南幼师范高等专科学校这一共5所高校食堂外卖档口进行了全覆盖检查。这次行动紧盯高校周边入网餐饮商户以及群众和学生投诉集中的突出问题。
这次行动聚焦商户经营资质、环境卫生、加工制作、从业人员健康管理、入校配送、“食安封签”落实等环节。这次行动采取线下突击检查和靶向监督抽检相结合的方式开展专项整治。这次行动严查“幽灵外卖”违规行为。这次行动严查套证经营违规行为。这次行动严查线上线下地址不符违规行为。这次行动严查超范围经营违规行为。
这次行动严查卫生环境脏乱违规行为。
与此同时, 执法人员安排了第三方检测机构, 针对校内档口和校外商户外卖高频点单的快餐简餐、卤制品、凉菜等品类原材料同步开展专项靶向抽检, 排查食品安全风险隐患, 筑牢校园周边网络餐饮安全防线。
检查的情况显示,部分单位从事餐饮服务的存在一些具体问题, 这些问题没有得到及时处理, 具体包括外卖平台上的许可证公示信息更新不及时, 加工用的环境不干净且杂乱, 地面上油污堆积得很严重, “三防”相关的设施安装不到位或者使用不到位等状况发生, 针对这些情况监管部门已经督促相关企业立刻进行整改动作。
直到现在的统计时刻为止, 在这次开展的专项行动过程里面, 前后累计对高校附近的网络餐饮商户以及高校内相关商户进行了195家次的检查工作, 其中有14家次因为不符合规定被责令需要整改, 同时完成了监督相关的抽检工作共计13批次规模数量的抽样检测任务。
下一步, 该局根据专项抽检的情况来进行有重点的关注和监管工作, 通过这种方式为校园里的网络餐饮服务在食品安全方面增加一道额外的保障措施, 以全力保障学生和老师的饮食安全。(供稿: 武陵区市场监管局 张蕊)。