为了严格地去落实关于春秋季校园食品安全还有膳食经费的常态化检查的工作部署, 并且持续地健全好校园食品安全的社会共治体系, 在近日这段时间里, 盘锦市的市场管理局负责牵头并统筹整体工作, 各县区市场的管理机关按照属地负责的原则去落地实施这项工作, 同时联合了市教育局以及市卫生健康委员会一起协同地开展专项检查的行动, 还专门邀请了市纪委监委派驻在市市场监管局的那个纪检组来进行全程的执纪督责, 让市人大代表孙素云进行现场参与监督, 最终是在全市范围内组织并开展了针对秋季学期校园食品安全的专项检查。
这次开展的专项检查,是由市里的市场监管系统还有县里的市场监管系统一起进行统筹安排并部署的, 并且是同时着手去办的。在工作中, 是把对食品安全方面的监管工作、对营养膳食经费使用情况进行规范化管理的工作、还有整治工作作风和腐败现象这三件事结合在一起往前推进的。
这种做法, 有效地打破了之前那种只有单一部门去实施监管所容易出现的各自为政、互不通气的壁垒情况。全市监管力量上下联动, 协同发力, 紧盯中小学校园食堂运营关键, 关注经费管理重点风险, 排查显性安全隐患, 纠治隐性作风问题。
检查组深入各校园食堂后厨仓储库房操作间、食品留样区等重点区域, 严格对照食品安全法律法规及校园食堂管理规范, 开展全覆盖、清单化、精准化核查, 聚焦四大重点环节压紧压实监管责任。一是严抓主体责任落地落细。
要对学校的食品安全校长负责的这一个制度的具体落实, 还有那个日常的管控、每周的排查以及每月进行的调度这些常态化机制的执行情况进行重点的检查, 并且要查验从业人员是不是有健康管理的证明, 日常的操作是不是符合规范, 各类的台账登记和留存的工作质量和效率如何, 第二步是严守食品全链条的安全底线。
围绕食材采购验收、入库储存、加工制作、餐具清洗消杀、食品留样、“三防”设施运行等关键点位, 开展全方位排查。从源头筑牢校园食品安全防线。三是严控膳食经费廉洁风险。要紧紧盯着群众身边的那些不端正的风气和腐败问题, 把这个专项整治工作的要求给落实下去。
要把重点放在核查校园餐费的收支是怎么管理的、经费有没有公开公示这些方面。要把校园膳食经费的使用管理规定给规范起来, 确保每一块钱的餐费都能专门用在吃这一项上, 全部让实惠惠及到学生身上, 这样才能真正地维护好学生的自身利益和切身利益。接下来的第四点事情是要去提升营养配餐的供应质量的水平。
严格对照学生营养餐的营养均衡标准来开展这项工作, 同时要督促学校对自身的膳食结构进行科学化的优化, 必须在把食品安全的底线守牢这样的前提之下, 去不断地提升校园里面的供餐品质, 从而切实保障学生在饮食方面的营养能够保持均衡状态, 并且确保其膳食安排是符合健康与科学原则的。
这次专项检查的时候, 全市的市场监督管理系统一共检查了11家校园食堂, 发现了15个存在的问题, 开展了13批次的食品安全监督抽检。
在检查的过程里专门邀请了纪检监督还有人大代表到现场去参与并且全程见证, 公开了检查的流程、核标的要求还有整改的要求, 这样就有效地提升了校园食品安全监管方面的透明度, 还有社会的公信力。
对于排查工作里面发现的轻微问题, 执法人员在现场进行指导, 并要求即时完成整改；对共性问题以及突出的隐患, 一律建立专门的问题台账, 采用清单化的管理方式, 规定限期去整改, 并且实现闭环式的销号操作。
市纪委监委派驻的纪检组对全程情况进行跟进, 既督促责任又执行纪律, 紧盯监管履职、隐患整改、制度执行这几个关键方面, 遇到那些履职不力、整改敷衍、失职失责的行为, 从严进行监督并给予严肃问责, 用严厉的方式持续净化校园食品安全环境。
在接下来, 市市场监管局会持续发挥那个牵头主导的作用。要把市县两级的属地监管责任压紧压实。要健全并固化多部门联动共治的长效机制。要以常态化的方式抓牢抓实春秋季校园食品安全专项检查。要从纵深处推进对民生领域不正之风和腐败问题的集中整治工作。
我们要一直想办法把社会共同治理的渠道弄得更宽广一些, 要自觉地让人大那边来监督我们, 让群众来监督, 还要接受舆论方面的监督, 要把关于校园食品安全的监管还有作风建设的监督这两道防护网织得密不透风, 要用那种特别精准的监管方式, 还有经常不断的、能够长期保持下去的监管手段, 牢牢地守住校园食品安全这个底线, 全力以赴地去保护学生健康地成长。
