为了把工作做好, 扎实地去管理节假日期间学校的食品安全问题, 真的要让老师和学生吃饭安全这条防线建牢固, 防止学校里出现的有关食品安全的风险和隐藏的 trouble, 在9月28日的上午, 临渭区这个地方的市场监督管理局在渭南师范学院这个地方进行了一个活动, 这个活动是关于食品安全你做点我来检查进入大学里面去并且还有学校食品安全的专门检查这样子的活动。
本次活动是把食品安全“你点我检”作为核心的。它是通过现场快检来进行的, 也是通过后厨督查来进行的, 还是通过线上调研来进行的, 更是通过科普宣传来进行的。这多种工作模式组合到一起, 形成立体化的样子, 从而全面开展。
在活动现场, 工作人员会引导食堂从业人员以及师生去参与食品安全“你点我检”这个线上的问卷活动, 这样做的目的是让大家能够选出自己关心和关注的那些食品品种。
同时还会针对渭南师范学院食堂日常采购的各类新鲜蔬菜食材开展免费快速检测的工作, 并且要严格地按照食品安全快检的标准流程, 去完成取样、制样、检测、核验这样的全流程操作, 现场一共检测了23个样品, 农残快检的结果都是合格的。
执法人员开展后厨检查, 重点查看食堂整体环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节, 督促健全常态化自查自纠机制, 持续优化后厨环境卫生与操作标准, 严守校园食品安全底线。
下一步, 临渭区市场监管局将持续聚焦师生饮食安全需求, 要精准发力, 要进行靶向监管, 要不断细化校园食品安全监管措施, 要健全源头防控体系, 要健全过程管控体系,要健全全程监督的校园食品安全治理体系, 要持续营造人人关注食安的氛围, 要持续营造人人参与食安的氛围, 要持续营造人人守护食安的良好氛围。