9月23日, 市质量强市和食品药品安全工作领导小组办公室组织召开了2026年第二次全市食品安全风险会商交流会。这次会议同时以套开的形式举行了市市场监管局第三季度风险会商会议。与会人员会对当前以及下阶段的食品安全风险形势进行会商和研判。会议还会对监管领域内的隐患问题进行分析与梳理。
最终将统筹安排并部署相应的应对措施。市教育局、公安局、农业农村局、卫生健康局、市场监管局、江门海关的这些有关部门,还有市疾控中心、市消委会的工作负责同志, 各个县和市的市场监管局的有关负责人员, 食品安全专家以及进行食品抽检的第三方机构的人员们都参加了会议。
会议听取了2026年以来各地、各部门的报告, 报告的内容涉及种养环节的, 涉及进出口环节的, 涉及食品生产经营环节的, 涉及案件查办环节的, 涉及消费投诉环节的, 以及食源性疾病监测环节的风险情况, 对主要存在风险点进行了研判分析, 并且逐一提出了针对性治理措施。
会议讲到, 今年这一年里头, 那个全市的食品安全的总体情况是保持稳定状态的。但是, 那些风险还有隐患, 是在好多地方互相交织在一起的。就是说像网红直播卖东西, 还有那种没有实体店、只做外卖这种经营的新的方式。
这些新方式里的风险问题是一直都在的。所以各地的政府和各个部门, 必须要坚决地改掉那种松松垮垮、不看好的糟糕想法。要坚持着早点儿去抓小的事情, 防止苗头变得越来越严重。要把那些风险直接就在它刚出现的那个时候给它消除掉。
会议要求了相关事项, 需要清醒并且明确地认清当前阶段突出的风险状况, 要对近期外地所发生的那多起食品安全事件进行引以为戒和举一反三的处理, 要综合地运用监管执法、抽检、投诉与举报等多维度的数据信息, 动态地进行研判并在第一时间及时地化解掉风险隐患, 防止个别问题进行演变从而变成行业性的问题, 要把会商所得出的成果切实地转化为具体的监管行动。
我们要牢牢抓住食用农产品从生产到消费的全链条管控工作, 特别是要把盯住微生物污染和食源性疾病防控作为重点方向。必须拿出重拳来整治餐饮行业和网络上存在的食品突出问题, 严厉打击相关的违法犯罪行为, 并且要强化行政处理和刑事司法之间的衔接配合。
针对通过会商机制明确指出的问题, 要建立起风险清单, 并且实行台账化的管理方式, 确保每一项发现的问题都能得到及时的整治, 完成一项就彻底销号一项, 这样做的目的是为了构建起一个全封闭、无死角的监管格局。
我们要把跨部门以及跨层级的协同联动给加强起来, 要把信息共享这些 thing, 和联合执法、线索移送、行刑衔接之类的机制给完善好, 要坚决地把监管里面那些空白和盲区都给消除掉。
要督促那些从事食品生产以及经营的单位, 去落实所谓“日管控、周排查、月调度”这样的安排, 目的是确保能够发现隐患, 也能够处置问题, 而且都要做得更早一些；还要加强在节日期间所进行的应急值守工作, 要是发生了食品安全事件, 必须第一时间去处置并进行溯源调查, 从而切实地守护好人民群众的“舌尖上的安全”。