西塞山区市场监管局在9月29日这一天, 专门组织开展针对国庆节令食品的专项监督检查工作。这么做是为了落实2026年国庆节食品安全监管工作的相关部署。同时也为了切实保障辖区里面的群众饮食安全。还要防范和化解节日里面可能出现的食品安全风险。
执法人员深入到了辖区里的超市、商场, 还去了农贸市场, 以及那些餐饮门店和卖食品的小便利店等这类经营得比较红火的地方。他们是围绕着节日期间大家特别爱买的零食熟食、卤味制品、休闲吃的零嘴, 还有那些有地方特色的农副产品特产等等这些种类。
他们在重点开展检查的时候, 主要是看了进货时要不要查验单据, 商品标签标识是不是清楚规范, 东西怎么存, 温度条件达不达标, 食品本身质量行不行,还有在厨房加工操作的过程规不规范, 这些都是他们看重的方面。
执法人员把精力放在仔细核查这一方面, 他们会去查验所有的食品进货票据, 还会查看索证索票的情况, 也会看产品检验报告, 这样做的目的就是为了弄清楚食品的来源渠道是不是正规的, 他们也会在认真检查这个领域发挥作用, 会去看食品的外包装标签是什么样子的, 会把生产日期、保质期、配料表、贮存条件这些内容拿出来, 一项一项地进行核对, 对于过期变质这种问题是要严加的查处, 对于标签标识不合规这种问题也是要进行严查, 对于过度包装这样的问题同样是要严加查处的。
同步对卖场以及门店的食品储存环境展开检查, 督促经营者必须严格依照产品标注的要求来储存食品, 把温控和防潮工作做到位, 从而防止食品出现腐败变质的情况。针对餐饮经营单位, 要把重点放在后厨环境卫生、原料加工环节、餐具消毒措施以及食品留样制度的落实情况上, 进行详细检查。
同时向经营商户宣讲食品安全领域的相关法律法规, 要求经营者严格落实食品安全方面的主体责任, 做好日常自查自纠工作, 坚决杜绝销售过期食品和不合标准食品。
执法人员一边搞检查, 同时也面向那些买食品的市民开展现场科普宣传。给群众讲解买节日食品的小常识。提醒消费者买的时候得仔细看看产品标签上的信息。要做到理性消费。要是遇到食品质量问题, 可以保留好消费凭证。然后及时拨打12315去投诉举报。
在这之后呢, 咱们西塞山区市场监管局还要接着干活, 把国庆节期间的食品安全监督管理工作给做好, 并且还要加大那些重点地方和重点东西的检查次数, 老老实实地去排查和处理里面的风险隐患, 广泛地给大家科普一些食品安全的知识, 和各方面一起动手把节日里的食品安全防线给筑得牢牢的, 一条心守护住住在这一带的老百姓吃到嘴里的安全。