为进一步保障老年人等重点群体的饮食安全，近日，赣州市市场监督管理局蓉江新区分局走进新路村孝老食堂开展食品安全“你送我检”便民服务活动。
活动当天，工作人员在孝老食堂设立了便捷的快检服务台，热情接待前来送检的老人们。老人们陆续送来了从市场购买的蔬菜、肉类等食材，工作人员也抽取了食堂食品原料，利用专业的便携式快速检测设备，现场对样品进行检测。针对老年人普遍关心的农药残留、兽药残留等重点问题，检测人员一边熟练操作，一边用通俗易懂的语言向围观的老人耐心讲解检测原理和结果判定依据，将专业的食品安全知识转化为日常的生活常识。一位刚拿到检测结果的王奶奶高兴地说：“食堂饭菜味道好，现在又有你们现场帮我们查得这么仔细，心里更踏实了！”
在开展“你送我检”服务的同时，执法人员对孝老食堂的后厨环境、加工制作过程、餐具清洗消毒等关键环节进行了全面检查，督促食堂管理人员严格落实食品安全主体责任，预防食品安全风险隐患。此外，快检人员还随机抽取了食堂当日准备使用的食材进行快速检测，共完成食品快检53项次，检测结果为全部合格。
下一步，该局将持续创新监管与服务方式，以更扎实、更贴心的举措，全力守护老年人“舌尖上的安全”。
稿源：赣州市局
通讯员：彭泽茜
文章来源:https://amr.jiangxi.gov.cn/amr/sxsc/content/content_1990246278444879872.html