为强化企业主体责任意识，切实提升企业食品安全管理人员专业素养，近日，兴国县市场监督管理局组织开展2025年食品生产企业监督抽考工作，抽考采取“随机抽选、闭卷考核”的方式，共组织全县21家在产食品生产企业的54名食品安全管理人员参加。

本次监督抽考范围广泛，既全面涵盖《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产通用卫生规范》（GB 14881）等核心法律法规和国家标准，同时，考试内容重点突出企业法定责任义务、生产过程关键控制点（HACCP）原理、食品添加剂使用标准、产品追溯体系建立、食品安全风险自查等实战性知识点。此外，从业人员健康管理、食品召回程序及食品安全事故应急处置等日常管理要点也纳入考核范围，体现了“以考促学、以考促用”的鲜明导向。

抽考结果显示，首次考核合格率达90％，对不合格人员已启动7日内补考程序。此次抽考与企业风险分级监管紧密挂钩，将考核结果纳入企业信用档案，作为A级企业简化监管、D级企业重点监管的重要依据，进一步推动监管资源精准配置。下一步，该局将持续深化“以考促学、以考促管”机制，不断提升食品生产企业安全管理水平，为县域食品安全筑牢人才保障防线。

稿源：赣州市局

通讯员：康维

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