为筑牢校园周边食品安全防线，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，峡江县市场监管局巴邱分局组织精干力量，对辖区校园周边的食品经营户展开了一次全面、细致的食品安全专项检查行动。
此次专项行动聚焦辖区内中小学、幼儿园周边的食品经营单位。检查过程中，执法人员依法重点围绕以下三个方面展开：一是严查主体资质，确保合法经营。执法人员逐一核查各食品经营单位的《营业执照》《食品经营许可证》或《小餐饮小食杂登记证》等证照是否齐全、有效，是否在醒目位置公示；检查实际经营项目与许可项目是否一致；核查从业人员是否持有有效健康证明。对于证照不全、过期或公示不规范的行为，现场责令限期整改，督促经营者切实履行食品安全主体责任，做到亮证经营、守法经营。二是细查食品安全，杜绝问题食品。检查聚焦食品采购、储存、销售、加工等关键环节。在食品销售店，执法人员重点检查是否存在销售过期、腐败变质、标签标识不全、“三无”食品以及来源不明食品的行为；对散装食品的标签标识、防护措施进行了规范指导；严格核查了进货查验记录制度、索证索票制度的落实情况。在餐饮店内，则重点检查了后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料储存、加工制作过程是否符合规范要求，严防交叉污染。三是强化宣传引导，共筑安全防线。在严格执法检查的同时，执法人员秉持“监管与服务并重”的理念，创新宣传方式，向每一户受检经营者现场发放了精心制作的《致全县校园周边食品经营者的一封信》，信中不仅重申了食品安全法律法规的核心要求，明确了经营者的主体责任和义务，更以温馨提醒的方式，倡导经营者恪守职业道德，诚信守法经营，严把进货关、储存关、销售关，自觉抵制销售不合格食品的行为，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。
此次专项检查共出动执法人员96人次，检查校园周边食品经营户42家，现场责令整改问题8个，发放宣传信函42份。从检查总体情况看，大部分校园周边食品经营单位能够做到规范经营，食品安全意识较强，但仍有部分单位存在台账记录不全、食品储存不规范、卫生细节不到位等问题。针对发现的问题，执法人员均已现场指导并责令其限期整改到位，后续将进行跟踪复查，形成监管闭环。
稿 源：峡江县局巴邱分局
通讯员：张罗英
文章来源:https://amr.jiangxi.gov.cn/amr/sxsc/content/content_1996478212414115840.html