为推动《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760－2024）与《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718－2025）两项新版国家标准有效实施，近日，九江市检验检测认证中心组织举办了专题培训活动。来自全市各区县的食品生产企业管理人员及负责人共计80余人参加了培训。
本次培训紧扣食品行业实际需求，创新采用“专家授课＋案例解析＋互动答疑”多元化模式，系统解读两项标准的修订背景、核心变化及实操要点。授课专家重点聚焦GB 2760－2024中食品添加剂使用范围、限量要求等关键条款，逐一对标解读；同时详细阐释GB 7718－2025在标签标识规范、特殊食品标注等方面的新增要求，助力企业精准把握标准边界。
培训期间，参训学员积极互动交流。授课专家结合市场监管实战案例，深入剖析标准执行过程中的常见误区与风险隐患，针对食品添加剂使用中的具体难题进行细致解答，同时对预包装食品定义、食品声称标示原则、日期标识要求等新增内容开展专业化解读。在互动答疑环节，专家围绕企业提出的标签日期标识规范、配料表精准标注、标签颜色合规性、执行标准印刷要求等实操问题，逐一回应、给出解决方案，帮助参训人员快速吃透标准核心要义，提升实操应用能力。
下一步，九江市检验检测认证中心将持续发挥检验检测专业技术优势，围绕食品领域相关标准开展更具深度与广度的培训活动。结合本地食品产业特色及监督抽检中发现的共性风险，创新推行“理论精讲＋实操实训＋案例分析”立体化培训模式，重点开设食品添加剂规范使用、标签标识精准管控、关键指标检测实操等核心课程，推动标准知识高效转化为企业合规生产实践能力，以专业技术赋能食品产业高质量发展，持续筑牢全市食品安全技术防线。
稿源：九江市市场监管局
通讯员：罗子建
文章来源:https://amr.jiangxi.gov.cn/amr/sxsc/content/content_2005836858117853184.html