为切实保障人民群众饮食安全，全面规范网络餐饮服务经营行为，3月5日，新余市渝水区市场监管局组织召开2026年网络餐饮第三方平台第一次食品安全工作部署会暨指导会。美团、饿了么等网络餐饮第三方平台区域负责人及相关业务代表参加会议。
聚焦形势任务，拧紧思想“总开关”
会议传达了1月27日市场监管总局公布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件精神，要求各平台深入学习、完善制度，确保法规正式实施后全面准确落地执行，做到管理无死角、责任不断链。
压实主体责任，把好入网“第一关”
会议对网络餐饮相关法律法规、处罚措施进行了详细讲解，明确了平台应当履行的主体责任。平台代表就运行管理及下一步工作打算作了发言。会议强调，平台作为网络餐饮的“第一守门员”，必须严格落实审查责任。
强化全程管控，筑牢配送“安全线”
会议对网络餐饮食品安全下一步工作进行了部署：一是要求平台对现有商户进行全面摸底，确保信息真实有效；二是全面推广“食安封签”，防止配送环节二次污染；三是推进“互联网＋明厨亮灶”，引导商户主动公开后厨操作，实现后厨可视化、监管透明化、消费可感化。会上，组织平台代表签订了《关于网络餐饮平台落实食品安全主体责任提示函》，要求各平台做好全面自查自纠，重点排查“幽灵外卖”、资质造假、经营环境脏乱差等问题。
政企协同共治，构建社会共治格局
会议要求，要强化政企协同，各平台要依法配合数据调取、违法处置等工作，对整改要求快速响应；要发挥骑手作用，建立“随手拍”举报机制，鼓励骑手对后厨卫生进行监督举报；要压实平台责任，主动履行法定义务和社会责任，共同促进行业规范健康发展。
下一步，该局将持续保持网络餐饮食品安全监管高压态势，强化线上监测与线下核查联动，严厉查处违法违规行为，全力净化网络订餐消费环境，让群众点得放心、吃得安心。
稿源：新余渝水区局
通讯员：张芬芬
文章来源:https://amr.jiangxi.gov.cn/amr/sxsc/content/content_2029808032212324352.html