为往深里贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》, 也就是所谓的《规定》, 切实要规范网络餐饮的经营方面行为, 从而去保障广大消费者在饮食这个事情上, 它所涉及的安全, 就在最近这段日子, 泰和县市场监督管理局举行这么个操办, 组织辖区范围内专门和网络餐饮有关的经营主体, 开展合规指导培训, 同时还有“你点我检”以及那个“随机快检”惠民相关的这么个活动, 从而推动网络餐饮食品安全整个监管这一块工作, 在质量提升以及效率提高这两方面都做得更好。
活动刚开始是围绕《规定》相关内容先就行专题培训, 执法人员着重针对入网餐饮服务的提供者资质公示, 原料采购, 加工操作, 配送管理, 人员健康管理方面等核心条款予以特别解读, 要求经营者严格依照“线上线下一致”原则加以落实, 要保证经营场所, 许可信息, 公示信息都真实且一致, 杜绝出现“幽灵外卖”之类的违规行为, 在同一时日或时段当中,结合日常监管里发现的共性问题来进行警示提醒, 督促经营者切实履行食品安全主体责任。
培训终结之后, 执法人员深入到商超那个卤制品经营的门店, 展开“你点我检”以及“随机快检”的现场活动。执法人员邀约现场的消费者随机去指定抽检的品种, 针对卤制品之中是不是非法添加日落黄、柠檬黄这类合成着色剂进行快速的检测, 检测的结果在当场进行公布。快检的过程当中, 执法人员给消费者讲解了相关添加剂的使用规范以及潜在风险。这次抽检产品的检测结果全部是合格的。
此次活动, 是泰和县局推动食品安全社会共治的有力举措, 其旨在凭借技术手段支撑执法, 提升问题发现的能力, 与此同时, 增强公众的参与度以及获得感。下一步, 该局会持续推进网络餐饮“你点我检”, “随机快检”常态化, 聚焦群众所关切的食品品类, 以及经营主体, 加大监督检查, 和抽检的力度, 严厉打击违法违规的行为, 切实守护人民群众。“舌尖上的安全”。
稿源：泰和县局
通讯员：康昭勇