中秋佳节临近，月饼、糕点等节令食品进入消费旺季。为进一步维护市场经营秩序，保障群众“舌尖上的安全”，阿旗市场监管局聚焦节令食品生产环节组织开展食品安全专项检查，切实筑牢节日食品安全“第一道防线”。
此次检查以辖区内月饼、糕点等节令食品生产小作坊为重点对象。执法人员深入企业加工间、原料库、包装间等场所，重点对小作坊是否严格落实食品安全主体责任，生产场所环境卫生是否符合标准，生产设备是否定期清洗消毒进行了检查。在原料管控方面，执法人员严查了食品原料采购验收记录，核实面粉、食用油等原料及食品添加剂的来源是否可溯、资质是否齐全，坚决杜绝使用过期、变质原料或不合格食品添加剂的行为；在生产过程控制方面，执法人员对照食品生产操作规范，对工艺流程是否合规，人员健康管理、成品存放、生产投料记录、食用油和食品添加剂使用记录、产品销售记录等制度是否落实到位进行了检查。同时，强化对产品标签标识的检查，确保标签信息准确规范，杜绝虚假标注。
截至目前，共发现问题食品安全隐患8处，下达责令整改通知书2份。下一步，阿旗市场监管局将持续加大食品安全力度，严厉打击食品生产环节违法违规行为，针对检查中发现的问题，及时组织“回头看”跟踪督办，确保问题整改到位，切实保障人民群众食品安全。
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