湖北舒氏孝雪米酒饮品有限公司(以下简称当事人)销售的“孝雪米酒”（原汁米酒，900克/瓶）经食品安全监督抽检检验，其酒精度项目不符合“NY/T 1885-2017 《绿色食品 米酒》”标准要求，检验结论为不合格。现将核查处置情况公告如下：
一、2025年07月15日，对湖北舒氏孝雪米酒饮品有限公司销售的“孝雪米酒”（原汁米酒，900克/瓶）进行了食品安全监督抽检，经检验其酒精度项目不符合“NY/T 1885-2017 《绿色食品 米酒》”标准要求，检验结论为不合格。2025年08月20日，孝感市市场监督管理局收到《食品安全监督抽检检验报告》(No:AH2025-SBJ-C5015)后，依据《中华人民共和国食品安全法》《湖北省食品安全抽检监测后处理管理办法》的相关规定，立即启动流通环节的核查处置工作，责令当事人停止经营上述不合格产品，并立案展开调查工作。
经查，当事人销售不符合食品安全标准的“孝雪米酒”（原汁米酒，900克/瓶），共生产销售了12件（每件6瓶，900克/瓶）,销售价：36元/件，销售金额：432元。因时间较长，上述米酒没有召回。
二、该单位销售的“孝雪米酒”（原汁米酒，900克/瓶）经食品安全监督抽检检验，其酒精度项目不符合“NY/T 1885-2017 《绿色食品 米酒》”标准要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定。2025年10月17日，孝感市市场监督管理局依据《行政处罚法》第三十三条第一款之规定，责令当事人改正上述违法行为，不予处罚。
三、发生原因及整改情况。发生问题的原因：由于该单品订单数量少，生产时只煮糟半锅，因此糟体温度过高、平摊面积大，引起糟体酒精挥发过度，造成成品酒精度偏低。整改情况：1、严格食品安全管理意识，打破经验主义，要具体情况具体对待，按生产实际灵活掌握生产要素，做到产品完全合格；2、对小批量产品更要做精细，厂检不能漏检，杜绝不合格产品上市。
孝感市市场监督管理局
2025年10月23日
文章来源:https://scjg.xiaogan.gov.cn/gsgg/202510/t20251024_488152.shtml