为深入落实制止餐饮浪费的行为走进生活，切实培养节约习惯，引领文明消费新风尚，禹会区市场监管局立足监管职能，从宣传引导、行业规范、监督检查三方面发力，全方位推进反餐饮浪费工作落地见效。
强化宣传引导，树立节约理念。聚焦餐饮服务单位、商场超市、农贸市场等重点场所，通过张贴宣传单、电子屏滚动播放标语、发放倡议书等形式，普及“光盘行动”理念，引导经营者主动提醒消费者适量点餐、剩餐打包。结合主题活动，开展反餐饮浪费宣传进社区、进学校、进企业活动，通过现场讲解、互动问答等方式，提升群众节约粮食意识，营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。推动餐饮单位设置“半份菜”“小份菜”专区，张贴节约用餐提示牌，鼓励提供打包盒、公筷公勺，从源头减少餐饮浪费。
规范行业行为，压实主体责任。督促餐饮服务经营者落实主体责任，建立健全反餐饮浪费管理制度，加强从业人员培训，引导其主动践行节约理念，科学合理采购食材、优化菜品制作流程，减少食材损耗。针对婚宴、寿宴、商务宴请等集体聚餐活动，倡导“按需点餐、适度消费”，鼓励餐饮单位提供分餐制服务，提醒消费者根据人数合理定制菜单，避免铺张浪费。范网络餐饮经营行为，引导外卖平台优化菜品分量设置，推行“小份拼团”“按需点餐”功能，杜绝过度包装和食材浪费。
下一步，禹会区市场监管局将持续加大反餐饮浪费工作力度，不断创新监管方式、强化宣传引导、压实主体责任，推动形成政府监管、行业自律、群众参与的反餐饮浪费工作格局，为保障粮食安全、建设文明禹会贡献市场监管力量。
