2025年9月25日和10月30日，我局分别收到

武汉食品化妆品检验所检验报告，报告编号№:（2025）GJZ7-00084号

湖北省阿克瑞德检验检测有限公司检验报告，报告编号№: CCIC12523546

，以上报告显示被抽检产品“鲜牛肉”的“克伦特罗”项目，不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论均为不合格。现将核查处置情况公告如下：

一、2025年8月28日，武汉食品化妆品检验所受国家市场监督管理总局委托，在武汉市东西湖区聚香阁餐饮店抽样检验生产日期：2025年8月27日，食品名称“鲜牛肉”；2025年9月30日，湖北省阿克瑞德检验检测有限公司受武汉市东西湖区市场监督管理局委托，再次在武汉市东西湖区聚香阁餐饮店抽样检验生产日期：2025年9月29日，食品名称“鲜牛肉”，经上述2家检测单位抽样检验，上述2个批次产品的“克伦特罗”项目，不符合农业农村部公告 第 250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论均为不合格。该2份检验报告标称生产单位均为：湖北福亚牧业股份有限公司(以下简称当事人)。依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全监督抽检不合格食品核查处置工作办法》的相关规定，立即启动生产环节的核查处置工作，并立案开展调查工作。

现已查明，当事人只是一家屠宰(生产)活牛、活羊的开办者公司，公司中实际的屠宰(生产)车间均租赁给了18家屠宰户，该18家屠宰租赁户均与当事人签定有屠宰(生产)车间租赁合同。生产日期：2025年8月27日，食品名称“鲜牛肉”，该批次“鲜牛肉”实际不是屠宰车间租赁户(孝感市孝南区新玉牛肉食品加工厂)屠宰(生产)，因为在当天白天的抽样过程中，武汉市东西湖区聚香阁餐饮店负责人张茂超向抽检机构武汉食品化妆品检验所抽检人员提供的检疫证明(产品B)检疫时间为2025年8月27日22:35:53，检疫证明出具时间为2025年8月27日晚上十点三十五分，因此不是同一批次“鲜牛肉”产品；生产日期：2025年9月29日，食品名称“鲜牛肉”，实际为屠宰车间租赁户(孝感市孝南区新玉牛肉食品加工厂)屠宰(生产)经营的“鲜牛肉”。孝感市孝南区新玉牛肉食品加工厂屠宰(生产)经营生产日期：2025年9月29日，食品名称“鲜牛肉”，数量：365公斤（730斤）。

该屠宰租赁户屠宰(生产)经营的“鲜牛肉”含有克伦特罗的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（一）项“禁止销售下列食用农产品：（一）使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的”和《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”的规定。当事人屠宰(生产)经营含有克伦特罗的牛肉的行为涉嫌构成犯罪。

二、当事人作为屠宰(生产)活牛、活羊的开办者公司，对屠宰租户购进活牛、活羊数量、检疫情况，登记台帐，鲜肉销售去向台帐和动物检疫证明(产品B)等，没有严格形成完整的明细台帐，没有把好活牛、活羊入场和鲜肉出场关口。当事人的屠宰租户连续多次发生食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单的动物食品的行为，当事人作为开办者，没有严格遵守落实屠宰(生产)活牛、活羊的相关规定，对租赁户负有监督不力的失职行为。当事人的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第二款中“明知从事前款规定的违法行为，仍为其租赁户提供屠宰(生产)经营场所或者其他条件的”规定情形。根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十四条的规定，当事人为屠宰租户提供生产经营场所或者其他条件的行为，已涉嫌构成犯罪。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条和《市场监督管理行政处罚程序规定》第十七条的规定，我局已将该案移送至孝感市公安局办理。

三、发生原因及整改情况。发生问题的原因：一是该公司对租户日常管理要求不够严格，尤其是对购进活牛的数量、检疫情况要求每个租户做好登记台帐的要求不够严格规范；二是对租户屠宰出场后鲜肉销售去向台帐登记没有严格按规范要求监督落实；三是没有严格要求各租户对《动物检疫证明(产品B)》进行严格管理登记；四是该公司也没有对各租户购进活牛、屠宰后的鲜肉检测进行详细的规范登记。整改措施。一是加强落实对各租户日常购进活牛的数量、检疫情况严格管理，特别是对购进活牛的数量、检疫情况要求严格做好登记台帐；二是加强落实对租户出场后鲜肉销售去向台帐登记造册，形成完整的购进、出场的明细台帐；三是加强对《动物检疫证明(产品B)》进行严格管理，并研究出B证管理的新方法；四是进一步完善该公司对租户管理科学化、规范化管理模式，坚决落实好各租户购进活牛、出场鲜肉和动物检疫证明(产品B)的登记管理。

特此公告。

孝感市市场监督管理局

2025年12月19日

文章来源:https://scjg.xiaogan.gov.cn/gsgg/202512/t20251219_502342.shtml