为切实筑牢春季校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，八公山区市场监督管理局联合区教育体育局、区卫生健康委、财政局等部门，组成联合检查组，对辖区中学、幼儿园食堂开展春季开学食品安全全覆盖联合检查。
检查组坚持“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则，采取现场核查、台账查阅、流程核验等方式，聚焦关键环节从严排查。重点检查学校食品安全主体责任落实情况，核查校长负责制、食品安全总监与安全员配备、“日管控、周排查、月调度”制度执行及陪餐制度落实情况；紧盯食品原料采购验收、索证索票、进货台账、仓储管理，严查过期、变质、三无食材入校；规范食品加工制作、生熟分开、烧熟煮透、餐用具清洗消毒、三防设施运行及病媒生物防制；严格核验食品留样数量、时间、标签与记录完整性，确保全程可追溯。同时，对从业人员健康管理、培训考核、经营资质及“互联网+明厨亮灶”运行情况进行全面核查，督促学校规范承包经营与大宗食材统一采购管理。
下一步，八公山区市场监管局将持续强化部门协同，加大巡查与“回头看”力度，提升智慧监管效能，常态化开展校园食品安全排查整治，压紧压实学校主体责任，以严密监管、严格执法、严谨服务，全力保障春季学期校园食品安全稳定。