为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步加强网络餐饮食品安全监管，规范网络餐饮经营行为，守护人民群众“舌尖上的安全”，2026年3月16日下午，古交市市场监督管理局与美团平台召开网络餐饮食品安全管理座谈会，双方就强化政企协同、压实主体责任、防范配送环节风险等事宜进行深入交流，推动网络餐饮行业高质量规范发展。
座谈会上，古交市市场监督管理局相关负责人结合当前网络餐饮行业发展现状，重点分析了网络餐饮配送环节存在的食品安全隐患，明确了监管工作的重点方向和具体要求。强调网络餐饮服务关乎民生福祉，美团平台作为网络餐饮服务第三方平台，要切实履行主体责任，严格落实平台审查义务，加强对入网餐饮商户的资质核验、日常监管和动态排查，坚决杜绝无资质、不合规商户入驻，从源头防范食品安全风险。同时，要强化配送环节管控，规范配送人员操作流程，引导配送人员主动检查餐品封签完整性，确保餐品在配送过程中不受污染。
美团平台相关负责人就落实食品安全主体责任、加强平台管理等方面作了表态发言，介绍了平台在入网商户审核、订单监管、配送人员培训等方面的现有举措，并表示将积极配合市场监管部门的监管工作，进一步完善平台管理制度，优化监管技术手段，加强与监管部门的数据共享和协同联动，及时整改存在的问题，主动接受社会监督，全力保障网络餐饮食品安全。双方还围绕食安封签推广使用、投诉举报处理、行业自律建设等内容展开深入研讨，达成了政企共治、协同发力的共识。
座谈会结束后，为切实强化配送环节食品安全保障，古交市市场监督管理局通过美团平台向辖区内入网餐饮商户、配送站点发放食安封签4万份。此次发放的食安封签采用一次性易碎材质，开启后无法复原，能够有效防范外卖餐品在配送过程中被拆启、污染等问题，为餐品配送“最后一公里”加装“安全锁”，同时也能帮助消费者直观判断餐品完整性，提升消费安全感。工作人员还现场讲解了食安封签的使用规范、注意事项，引导商户严格落实“一餐一签”要求，配送人员主动检查封签完整性，形成“商家规范贴签、骑手严格验签、消费者放心收签”的闭环管理。
此次座谈会及食安封签发放活动，进一步压实了网络餐饮平台和商户的食品安全主体责任，搭建了政企协同监管的沟通桥梁，有效推动了食安封签的普及使用，为规范古交市网络餐饮市场秩序、防范食品安全风险奠定了坚实基础。下一步，古交市市场监督管理局将持续加强网络餐饮食品安全监管，常态化开展政企沟通协作，加大对入网商户、平台的监督检查力度，健全长效监管机制，推动形成“政府监管、企业主责、社会共治”的网络餐饮食品安全治理体系，切实守护好人民群众的饮食安全。
文章来源:https://scjgj.taiyuan.gov.cn/jcdt/20260317/30288157.html