辽阳市市场监督管理局网络餐饮食品安全倡议书

致全市入网餐饮服务提供者、外卖平台运营商和配送单位：

民以食为天，食以安为先。“点外卖”已成为大众餐饮消费的重要方式，其食品安全直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全，关系到行业的长远发展与社会和谐稳定。为筑牢我市网络餐饮食品安全防线，守护百姓舌尖安全，市市场监管局向全市入网餐饮服务提供者、外卖平台运营商和配送单位发出倡议：

一、争做守法经营的践行者。严格遵守食品安全相关法律法规，全面落实食品安全主体责任，依法依规办理经营资质，规范经营流程，坚决杜绝无证经营、资质造假、一址多证等违法违规行为，坚守法律底线，筑牢安全根基。

二、争做食品安全的守护者。严把食材采购关、加工制作关、餐食出品关，从源头杜绝食品安全隐患；规范后厨管理，严守操作规范，做到环境卫生整洁、食材储存规范、餐品制作达标，用良心做餐饮，用品质赢信任，让消费者吃得安心、吃得放心。

三、争做诚信服务的推动者。坚持诚信为本，杜绝虚假宣传，做到线上线下同质同价、品质一致；主动公开食安信息，畅通消费沟通渠道，耐心回应消费者诉求，妥善化解消费纠纷，以诚信经营树立行业良好形象。

四、争做社会责任的担当者。严格落实《餐饮业反食品浪费管理通则》等标准，在信息标注、点餐引导、配送服务、商户管理等环节全面发力。督促商户清晰标注原料、规格、分量，积极推行小份菜、半份菜，合理设置起送价，坚决杜绝诱导过量点餐，在点餐页面、支付环节显著设置反浪费提示，切实履行社会责任。

五、争做资质审核的把关者。主动开展自查自纠，对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证等经营资质证书进行实质性审查，发现许可资质存在过期或注销、实际经营地址与经营资质证书载明的经营场所不一致、一址多店铺取餐等违法违规行为，一律关闭违规店铺账号并立即报告所在地县级市场监督管理部门。

六、争做规范配送的执行者。严格落实配送环节食品安全要求，确保配送过程使用安全无害、清洁的配送容器，定期清洗消毒；核对配送食品，避免直接接触，确保配送过程无污染；对需保鲜、保温、冷藏冷冻的食品，采取相应保障措施。

食品安全责任重大，呼吁全市入网餐饮服务提供者、外卖平台运营商和配送单位严守食品安全标准，规范网络餐饮经营行为，用责任守护安全，共同打造安全、健康、规范、有序的网络餐饮行业生态，保障广大消费者饮食安全。

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