2026“春谷繁花”·中国山地自行车公开赛（安徽繁昌站）开赛在即。作为运动员住宿、餐饮保障的属地监管前沿，繁阳市场监督管理所立足基层职责，以“提前介入、全面排查、全程跟踪”的方式，全力筑牢赛事食品安全防线。
根据赛事保障分工，该所在赛前对辖区内所有承担运动员接待任务宾馆、酒店、餐饮单位，开展了全覆盖、清单式食品安全专项检查。执法人员重点从以下几个方面进行：一是严格核查经营资质。逐一核查食品经营许可证、从业人员健康证明，严禁无证经营、无健康证上岗。二是深入追溯食材源头。严查食材进货台账、索证索票情况，确保肉、菜、粮油等重点食品来源可溯、票证齐全。三是全面规范加工过程。深入后厨，检查生熟分离、餐饮具消毒、食品贮存温度、加工操作规范等关键环节，严防交叉污染。四是督促落实食品留样。督促严格落实食品留样制度，做到“每餐必留、标识清晰、保存规范”。五是指导完善应急方案。指导完善食品安全突发事件应急处置方案，明确责任人、报告流程和处置措施。此次检查共发现1个问题，执法人员现场指导整改，相关酒店已当场落实到位，实现隐患闭环销号。
赛事期间，繁阳市监所将持续开展每日巡查，重点盯紧运动员集中供餐时段，督促餐饮单位规范操作、守牢底线，以实际行动为2026中国山地自行车公开赛（安徽繁昌站）圆满举办贡献基层市监力量。
