为进一步深化网络餐饮服务食品安全监管，积极构建“平台自律、政府监管、社会共治”新格局，4月20日，市市场监督管理局党组书记、局长周永红带队，深入平台企业及入网餐饮经营单位，就网络餐饮食品安全工作开展专题调研。市局党组成员、副局长姚倩，市、区两级市场监管部门有关负责人参加调研。
调研组一行首先前往邵阳市力橙科技有限公司（淘宝闪购邵阳地区公司），与平台管理团队进行座谈，详细了解平台对入网商家的资质审核、日常管控、违规下架机制以及配送人员规范管理等情况，认真听取企业在行业发展、合规经营中遇到的难点与诉求。
周永红对平台坚持行业自律、推动成立行业协会等做法表示肯定，并就进一步规范网络餐饮食品安全提出明确要求。他强调，网络餐饮食品安全事关群众切身利益，必须常抓不懈、久久为功。一是严把准入关口。要严格实地核查与资质核验，坚决杜绝“幽灵外卖”和套证经营，确保线上线下信息一致，守牢入口关。二是强化过程管控。要建立健全全流程管理制度，加密对无堂食等重点商户的巡查频次，对监管部门通报的违法商户，必须立即采取暂停服务或下线措施，实现闭环管理。三是压实管理责任。要配强专职管理人员，健全内部考核激励机制，严格落实配送人员健康管理及培训制度，全面提升平台自治效能。四是深化协同共治。要健全政企信息共享与联动处置机制，主动配合监管部门开展线上监测与线下核查；要依托行业协会引导商户诚信经营，凝聚各方力量，构建社会共治新格局。
随后，调研组采取“四不两直”方式，随机抽取市区部分网络餐饮店进行实地检查，重点查看了食品原料储存、加工操作流程、环境卫生状况及“食安封签”使用情况，同时强调经营者要严守合规经营底线，严格落实进货查验与加工操作规范，全面推行“食安封签”与“互联网+明厨亮灶”，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。
文章来源:https://amr.shaoyang.gov.cn/syscjdglj/sjdt/202604/8e486f150ba04afb88051a7bad597185.shtml