省局专项督查组, 为了在近日凌晨, 深入贯彻落实食品安全“四个最严”的要求, 扎实推动食品安全各项重点工作能够落地见效, 采取“不打招呼、直插现场”的方式, 开展对我市两家农批市场的突击检查, 并重点核查假劣肉制品问题整治情况, 市公安局、市农业农村局、市市场监管局相关执法人员全程协同配合。
凌晨的时候, 省局的督查组直接冲向一线, 去进行实地的督查, 做随机的抽查, 全方位排查风险隐患, 一项一项去核查问题整改的情况。那个督查组, 对经营摊位、批发档口以及冷链运输车辆, 一个一个地去核查在肉品进货查验、检验检疫、索证索票跟仓储环境等这些重点环节上, 有没有存在销售腐败变质、未经检验检疫肉制品的状况；有没有以低价肉冒充高价肉的行为；有没有伪造变造检验检疫证明、虚假标注“原切肉”“鲜切肉”的问题；有没有违规使用“生鲜灯”误导消费的现象；冷链存储条件是不是不达标准而致使肉品变质；冷链物流管控是不是存在缺失。督查组秉持问题导向原则, 针对两个农批市场之中的猪肉摊点, 以及牛肉摊点, 还有禽肉及其制品摊点, 展开随机方式的抽查行动, 同时开展票据倒查工作, 于现场向经营主体询问资质情况以及溯源信息, 对于任何一个风险隐患点都绝不放过。
这次行动, 是对我市食品安全工作的有力督导，也是对监管责任的现场压实。省局督查组, 作风严实深细, 手段精准发力, 全程把控检查流程, 对发现的管理漏洞以及苗头性问题, 当场提出整改意见, 还责令属地监管部门限期闭环处置。市陪同检查部门称, 会对照省局督查要求, 举一反三, 强化行刑衔接与跨部门联动, 坚决斩断违法链条, 切实提升食品安全治理效能。
在接下来的阶段, 我市会把此次专项督查当作一个契机, 持续维持高压的态势, 加大暗访当中抽查的力度, 增加飞行检查的频率, 进而保证食品安全这项工作里各项重点任务能够推进得深入且扎实, 竭尽全力守护人民群众在饮食方面的安全。