临近端午佳节, 为切实保障节日期间食品安全, 规范市场经营秩序, 守护人民群众“舌尖上的安全”, 近日, 乌海市市场监管局与海勃湾区市场监管局联合, 开展端午节前食品安全专项检查行动, 用严格监管为端午安康保驾护航。
聚焦重点领域 全面排查隐患
此次专项检查, 结合端午节食品消费之特点, 以问题作导向, 开展靶向式监管, 将农贸市场、食品加工作坊、糕点烘焙店当作重点场所, 把粽子、鲜肉、熟食等节日热销食品视为重点品类, 排查食品安全风险隐患。于检查之时, 执法人员着重去核查生产经营主体的资质, 还要核查进货查验相关情况, 关于索证索票这类制度的落实情形也需核查, 以此来严密防范来源不明的食品流入市场, 对于过期变质的食品同样要严防其流入市场, “三无”食品也绝不能流入市场；与此同时, 要对对预包装食品标签标识涉及的相关信息展开核查, 查看其是否规范, 还要检查散装粽子的储存条件是否达标, 熟食的储存条件是否达标, 防尘防蝇设施是否达标, 进而保障高温天气之下的食品安全。在现场, 总共检查了十三家食品生产经营主体, 从中发现, 部分经营主体存在散装分装食品标签不规范的情况, 存在贮存食品未离地离墙的状况, 还存在需分区存放食品却有混存混放的问题, 执法人员于现场督促商户立刻作出改正, 及时消除食品安全隐患, 进而有效净化了节日食品市场环境。
规范经营行为 强化主体责任
在检查进程当中, 执法人员秉持监管跟指导同等重要的原则, 朝着经营者去宣传食品安全相关的法律法规, 以此强化经营者身为食品安全第一责任人的意识。依照当前高温天气所具有的特点, 执法人员于现场对经营者进行指导, 使其做好食品储存方面的管理工作, 提出要严格依据食品标签所标注的条件来开展储存, 留意冷冻冷藏设备的温度管控情况, 避免因为储存方式不当以及设备运行出现故障而致使食品发生变质, 切实将食品安全风险隐患予以消除。
畅通维权渠道 及时回应诉求
端午节的时候, 乌海市市场监督管理局会带着“时时放心不下来”的那股责任感, 不断加大节日时段食品安全监管的力度, 让投诉举报的渠道保持畅通,对于消费者所反映的食品安全方面的问题, 要做到及时去受理, 及时展开核查, 及时进行处置, 及时给予反馈, 切实保障消费者的合法权益, 使得端午的粽香能变得更让人安心, 让节日的氛围变得更能够温暖人心。